Содержание
Кокосовое масло в косметических целях применяется не так долго. А вот в Азии его используют уже давно, потому что у него много полезных свойств. Давайте разберемся, как хранить кокосовое масло, чтобы сохранить все полезные вещества.
Если нужно расплавить кокосовое масло, не делайте это в микроволновке, иначе оно потеряет часть полезных свойств. Топите масло на водяной бане.
Как выбрать кокосовое масло
Чтобы выбрать качественный продукт в магазине, нужно знать, как выглядит кокосовое масло пригодное для использования. Ведь в магазинах запрещается открывать баночки, и ориентироваться приходится только по внешнему виду.
- Рафинированное масло:
- Густое, вязкое и полупрозрачное. Обычно белого цвета с лёгким желтоватым оттенком.
- Сладковатый запах, похожий на запах ореха, очень насыщенный, поэтому чувствуется даже без открытия упаковки.
- Обычно дороже, чем нерафинированное, и продаётся в небольших объёмах — от 100 до 700 мл.
- Нерафинированное масло:
- Густое, но не вязкое, почти прозрачное. Цвет слегка желтоватый, с белыми кусочками.
- Нерафинированное масло кокоса с очень лёгким, ненавязчивым запахом, поэтому через упаковку он не чувствуется.
- Обычно дороже, чем рафинированное масло и может продаваться в объёме до 5 л.

Чтобы кокосовое масло хорошо сохранилось, долго не теряло качество и пользу, нужно правильно его выбрать:
![]() |
Критерий 1. Цвет
Хорошее кокосовое масло должно быть почти прозрачного цвета, похожего на цвет соломы или светло-жёлтого мутноватого цвета. Рафинированное масло чуть темнее нерафинированного, но жидкое кокосовое масло, если оно натуральное, не должно быть совсем прозрачным или белым. Также по цвету отличается кокосовое масло холодного отжима и горячего отжима |
![]() |
Критерий 2. Страна-производитель
Масло из кокоса делают во многих странах, но самым лучшим маслом считается — Вьетнамское или Тайское. Вьетнамское кокосовое масло чаще всего почти прозрачного цвета соломы, нерафинированное и делается из крупных зелёных кокосов. Кокосовое масло из Таиланда более разнообразно. Его изготавливают при помощи холодного или горячего отжима. В Таиланде масло делается из небольших коричневых кокосов, но иногда и зелёные кокосы тоже могут быть использованы |
![]() |
Критерий 3. Магазин
Покупать кокосовое масло лучше всего в крупных магазинах или аптеках — там оно будет стоить чуть дороже, зато качество точно будет хорошим. На рынке вас запросто могут обмануть, подсунув дешёвое сырье под видом хорошего продукта |
![]() |
Критерий 4. Консистенция
Кокосовое масло бывает жидкое или твердое. Причиной, почему кокосовое масло загустело, может быть температура, в которой оно хранится. Поэтому если масло белое, неоднородное и с комочками, это не значит, что оно испортилось. Кокосовое масло плавится при температуре +23 °С
|
Условия хранения кокосового масла
Если неправильно хранить кокосовое масло, оно быстро портится, становится прогорклым и теряет полезные свойства, поэтому нужно соблюдать несколько правил его хранения.
Лучше всего после покупки сразу убрать масло в холодильник. В морозилке оно быстро прогоркнет и потеряет качество, потому что температура там слишком низкая.
![]() |
Правило 1. Контейнер
Лучшая тара, где хранить кокосовое масло после вскрытия — герметично закрывающаяся баночка из стекла, керамики или плотного пластика. Если вы купили масло в негерметичной ёмкости из тонкого пластика, сразу перелейте его в другой контейнер. Главное, чтобы в ёмкость не попадал воздух, иначе масло начнёт киснуть и потеряет полезные свойства |
![]() |
Правило 2. Температура
Кокосовое масло можно сохранить при температуре 20–23 °C, если поставить его в закрывающийся шкаф. При комнатной температуре срок годности кокосового масла из Таиланда больше, чем Вьетнамского. Самое удобное место для долгого хранения масла кокоса — холодильник, в котором поддерживается температура — 5–6 °С. Кокосовое масло, как и другие масла, не терпит жары или сильного холода, поэтому нельзя хранить его в морозилке |
![]() |
Правило 3. Свет
Как и другие, кокосовое масло портится, если на него попадает свет. Значит, хранить его нужно в тёмном месте, например, в холодильнике или в шкафу с дверцами |
![]() |
Правило 4. Срок годности
На любой упаковке качественного масла должен быть срок годности, который нужно соблюдать. Если масло стоит в холодильнике, его срок годности увеличивается почти в два раза |
Полезные свойства масла
Какие полезные свойства у кокосового масла:
- Лечит экзему. Масло кокоса очень хорошо увлажняет и восстанавливает повреждённую кожу, поэтому его часто применяют для лечения кожных заболеваний.
- Снижает лишний вес. Пищевым кокосовым маслом можно заменить другие растительные масла при диетах — способствует похудению.
- Уменьшает холестерин в крови. Масло кокоса приводит уровень холестерина в крови в норму.
- Насыщает организм витаминами. В кокосовом масле много витаминов, например: кальций, фосфор, витамины A, Е и С.
- Заживляет раны. Масло кокоса — отличное средство против грибка, воспалений и повреждений кожи.

Запомнить
- Выбирать натуральное кокосовое масло. Оно хранится дольше и точно будет качественным. Лучше — рафинированное масло, которое приятно пахнет и дольше сохраняется, но стоит дороже.
- Не плавить масло в микроволновке. Если вам нужно расплавить застывшее кокосовое масло, лучше воспользоваться водяной баней, чтобы сохранить его свойства.
- Не покупать масло на рынке. Продавцы могут обмануть вас, и дать некачественное сырьё вместо натурального продукта.
- Соблюдать правила хранения масла. Чтобы оно не потеряло важные свойства и не портилось долгое время.
- Выбрасывать испорченное масло. Если увидели плесень, а на упаковке срок годности не истек, не употребляйте продукт. Заплесневелое или прогорклое масло опасно для здоровья!