Как хранить очищенные грецкие орехи: 6 способов

Если вы купили очищенные грецкие орехи в магазине или на рынке, то не держите их долго. Иначе они прогоркнут и высохнут.

Срок хранения: 2 недели.

Соленные и сладкие орехи съедайте сразу после вскрытия герметичной упаковки

Можно ли мыть очищенные грецкие орехи? Да. Мойте в теплой воде, и обязательно просушите на махровом полотенце.

А перед замораживанием, прокалите орехи в духовке, это поможет избавиться от насекомых и личинок:

1. Очистите ядра от разного попавшего мусора (скорлупы и т.п.).
2. Чистый, сухой противень застелите пергаментной бумагой (можно без нее).
3. Разложите по нему тонким слоем грецкие орехи.
4. Включите духовку на средний огонь.
5. Поставьте орехи в печь и прокаливайте 10 минут (помешивая).
6. Остудите и разложите в герметичные контейнеры, либо заверните в пищевую пленку.
7. Уберите в морозильник.

Срок хранения: 1 год.

Высокая термическая обработка грецких орехов (жарка) снижает срок годности продукта. Поэтому такие орехи желательно съесть в течение 1 недели

В качестве емкости для хранения очищенной продукции используйте стеклянные банки, пластиковые или керамические контейнеры с крышкой или фольгу.

Полиэтилен в данном случае не годится. Из-за отсутствия циркуляции воздуха, продукт может быстро загнить.

Срок хранения: 6 месяцев

Многие хозяйки консервируют чищенные грецкие орехи с различными ингредиентами:

1. С медом.
2. С карамелью.
3. С алкоголем.

Срок хранения: 2 года.

Рецепт грецких орехов с медом:

1. Чистые, отобранные плоды порубите ножом либо оставьте половинки.
2. Стеклянную банку с крышкой предварительно пастеризуйте кипятком.
3. Дополна наполните ее орехами и залейте натуральным медом 2:1.
4. Слегка утрамбуйте и закройте крышкой.
5. Храните в темном, прохладном месте

Убедитесь, что в месте, где вы собираетесь хранить грецкие орехи, не присутствуют элементы, истончающие резкие и неприятные запахи (маринады, копчености, химические вещества и т.п.). Иначе продукт быстро впитает их.

Если вы положите тару с продуктом на стеллажи или полки, то между ними и стенами оставьте зазоры около 70 см.

Срок хранения: 1 год

Если дома есть погреб, то хранение грецких орехов в домашних условиях значительно упрощается. Главное обеспечить в помещении стабильный климат контроль.

Соблюдая все условия хранения, не колотые орехи можно будет употреблять в пищу долгое время.

Срок хранения: 2 года

1. Можно держать орехи при более высоком градусе до 15 °С.
2. Однако тем выше температура, тем меньше срок хранения продукта

1. Скорлупа грецкого ореха отлично впитывает влагу.
2. Чрезмерная влажность воздуха способствует появлению плесени и прогорклого привкуса.
3. Такой продукт нельзя употреблять в пищу

1. От воздействия прямого солнечного света, продукт быстро теряет влагу и полезные качества.
2. Масло, содержащее в ядрах, начинает портиться.
3. Появляется затхлый запах и неприятный, горклый привкус

1. Несколько орешков положите в любой тканевый мешок.
2. Скрутите его, чтобы закрыть отверстие.
3. Распределите орехи в 1 ряд.
4. Сверху постучите молотком.
5. Вытряхните содержимое на поднос или противень и отберите чищеные ядра.

Рассчитывайте силу удара, иначе можете раздавить ядра в порошок

Для использования «щелкунчика» придется приложить не мало усилий:

1. Поместите плод в специальное углубление.
2. Сожмите рукоятки

1. Замочите продукт в кипятке на 30 минут.
2. Немного обсушите их полотенцем.
3. Ковырните ножом в области «шва»

1. Разложите чистые плоды на любой жароустойчивой посуде, либо на противне.
2. Разогрейте духовку до 200-220С.
3. Подержите плоды в печи 15 минут.
4. Выньте и немного остудите.
5. Теперь попробуйте снять скорлупы вручную

В качестве подручных средств используйте следующие инструменты:

1. Плоскогубцы.
2. Некоторые ключи и станки для обработки.
3. Гаечный ключ.
4. Отвертка