Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки: 6 народных способов и 3 магазинных средства

Посудой из нержавейки я пользуюсь давно. У них длительный срок эксплуатации и стильный вид. Мне удобно в них готовить, но признаюсь, случается, что продукты пригорают. Я искала способы, как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки. Протестировала множество рецептов и нашла эффективные, которыми хочу поделиться.

Знать характеристики посуды из нержавейки

Кастрюли из коррозийно-стойкой стали соответствуют Росстандарту. Качество материалов одобрено органами национального здравоохранения, выпускаются согласно требованиям стандарта. Отечественные производители соблюдают действующий ГОСТ на посуду из нержавейки «27002-86».

Ссылка на ГОСТ 27002-86 Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия.

Плюсы:

• долговечность;
• не содержит вредных примесей;
• есть допуск от здравоохранения;
• не изменяет вкус продуктов;
• не боится воздействия щёлочи и кислот;
• легкий уход;
• устойчивость к коррозии,
• хорошо сохраняются продукты;
• пониженная теплопроводность;
• по параметрам шероховатости превосходит все виды кухонной посуды;
• не деформируется, не разбивается, не образует сколов и трещин;
• бывает матовой или блестящей;
• антипригарные качества (толстое дно не менее 1,5 мм);
• применяется на любых видах плит, включая духовку;
• при контакте с продуктами не образует вредных веществ;
• внешний вид остаётся неизменным десятки лет.

Кастрюли выпускаются разной толщины корпуса, диаметра и вместительности (обозначается в литрах).  Некоторые изделия с капсулированным, теплораспределительным дном из меди и сплавов.

Желая купить качественную кастрюлю, выбирайте маркировку, указанную на днище — 18/10. Это номер сплава со всеми вышеперечисленными свойствами. Выбирайте толщину стенок — от 0,8 мм.

Очистить кастрюлю народными средствами

Сталь легко чиститься обычными средствами. Но при длительной готовке продуктов, склонных к прилипанию, внутри кастрюли образуется плёнка и пятна нагара.

Чем чистить, если пригорела кастрюля из нержавейки: покупными чистящими средствами или народными способами, которые по эффективности иногда превосходят дорогостоящие гели, порошки, пенки, спреи.

	Способ 1. Пищевая сода перед очисткой помойте кастрюлю обычным способом; присыпьте горелую часть порошком и налейте воды, чтобы покрыть проблемные места; пропорции соды — на литр воды 2–3 ст. л. порошка; несложные загрязнения отойдут» через час; сильные — лучше прогреть на плите. Кипятить — около 10 минут; затем помыть мягкой губкой
	Способ 2. Уксус, лимонная кислота Сгоревшую кашу, мясо, овощи удалить сложно. В этом случае применяется уксус или лимонная кислота Кислая среда растворяет натуральные продукты, и в домашних условиях этот метод помогает без усилий убрать пятна пригоревшей пищи Если корка присохла: смочите и залейте уксусом на 2–3 мм выше её уровня; выдержите под крышкой 3–4 часа Если взять лимонную кислоту, эффект будет таким же: на литр — 1–2 ч. л. гранул и поступайте как с уксусом Ускорить процесс можно при нагревании. Доведите до кипения и оставьте под крышкой на 30 минут
	Способ 3. Кофейная гуща Несложные загрязнения легко удаляются осадком молотого кофе: наберите гущу на увлажнённую салфетку (поролоновую губку); потрите проблемные места; промойте водой
	Способ 4. Активированный уголь таблетки перед использованием растолките; получившийся порошок нанесите на пригоревшее место; налейте немножко воды; оставьте на 15 минут Этот метод помогает почистить днище пригоревшей кастрюли из нержавеющей стали после кипячения молока Пригоревшая плёнка отходит и легко смывается губкой
	Способ 5. Соль Металлическую посуду при сильном пригорании очистит обычная соль: промойте кастрюлю в средстве для мытья; налейте холодную воду, так, чтобы закрыть пригоревший участок; доведите до кипения; выключите огонь; насыпьте соль (примерные пропорции: 1 л + 2 ст. л.); через 1–2 часа все пригоревшее отойдет, останется только помыть кастрюлю
	Способ 6. Хозяйственное мыло Незаменимое средство у опытных хозяек. В его составе щёлочь, которая справляется со сложными загрязнениями: измельчите на тёрке треть куска; смешайте полученную стружку с жидким средством для посуды; раствор залейте на дно кастрюли; добавьте немного воды; нагрейте; оставьте под крышкой до остывания; затем помойте мягкой губкой

Вывод: применение этих средств не требует физических усилий, они помогают убирать пятна пригоревшей пищи быстро и эффективно.

Очистить кастрюлю профессиональными средствами

Все средства, о которых я расскажу, помогут быстро очистить сгоревшую кастрюлю из нержавейки. На практике я поняла, что все они «работают» по-разному и подходят для разных видов загрязнений.

1. Pufas Glutoclean — средство для ухода за нержавеющей сталью.

Производитель обещает:

• удаляет жир, пятна, отпечатки пальцев;
• образует блестящую поверхность;
• оставшаяся пленка защищает нержавейку от загрязнений, ржавчины и т. д.

Объем: 500 мл.

Цена: около 600 ₽.

Как применять:

• вытереть посуду насухо;
• нанести раствор на поверхность тонким слоем мягкой салфеткой;
• оставить на 1–2 минуты;
• собрать загрязнения;
• отполировать сухой чистой салфеткой.

2. Beckmann — пена для чистки посуды и поверхностей из нержавеющей стали и хрома.

Производитель обещает:

• бережно чистит посуду, не содержит абразивных частиц;
• удаляет жиры, следы окисления;
• используется на металлических, керамических, эмалированных поверхностях;
• приятный запах с лимонными нотками;
• полирует, создавая зеркальный блеск;
• спрей удобен для нанесения по любым поверхностям: кухонная посуда, раковины, краны, вытяжки и т. д.;
• не вызывает аллергии, одобрен дерматологами.

Объём: 250 мл.

Цена: в пределах 300 ₽

Как применять:

• по возможности удалить остатки сгоревших продуктов;
• проблемное место обработать моющим средством, промыть водой;
• по влажному пригару нанести пену и оставить на 15 минут;
• снять отслоившийся налёт салфеткой;
• помыть обычным способом.

Отзывы:

Елена:

Отлично справляется с удалением несильных загрязнений с нержавейки, если загрязнения сильные (что-то пригорело на плите, например), то предварительно очищаю более сильным средством, а это средство использую уже после, достаточно нанести и протереть тряпочкой. Чистота без разводов. Рекомендую!

3. Prosept Cooky Grill Gel — гель для удаления пригоревших жиров.

Производитель обещает:

• удаляет застаревшие, засохшие, пригоревшие загрязнения животных и растительных жиров, сахара, масла;
• эффективно действует благодаря сильнощелочному составу;
• не травмирует глянцевые поверхности;
• для сковородок, фритюрниц, кастрюль, противней, плит, духовок и других изделий из нержавеющей стали;
• уничтожает запахи, даёт освежающий эффект.

Объём: 500 мл.

Цена: 140–180 ₽

Как применять:

• перед нанесением протестировать на небольшом участке;
• взболтать, налить на проблемное место;
• оставить для размягчения на 5–10 мин;
• потереть пригар щёткой, смыть.

Отзывы:

Мари Анри:

Гель для удаления пригоревших жиров Prosept Cooky Grill Gel — Мощно действующее средство без резкого неприятного запаха. Отчищает самые трудные кухонные загрязнения, нет запаха химии, хорошая упаковка. Недостатки не нашла , как не старалась.

Соблюдать правила ухода

При аккуратном обращении, кастрюля из нержавейки прослужит вам и вашим детям. Хочу напомнить правила ухода:

1. Регулярно мыть. Очистка от остатков жира и загрязнений исключит появление застарелых отложений.
2. Применять мягкие материалы. Это щадящие/поролоновые губки, салфетки из микрофибры и мыльные растворы.
3. Не использовать абразивы. Это железные щётки/сетки, губки с жёсткой поверхностью, порошки.
4. Не соскребать приставшую пищу. Иначе поцарапаете поверхность.
5. Придавать блеск. В этом помогает сырой картофель. Протрите срезом картофелины поверхность и протрите салфеткой.
6. Избегать известковых пятен. Они не будут образовываться, если после мытья вытирать кастрюлю сухой тканью или бумажным полотенцем.
7. Применять покупные моющие средства для нержавеющей стали. Перед использованием читать инструкцию.

Не оставляйте грязную кастрюлю «на потом»: чем раньше помоете, тем легче пройдёт процесс очищения. При использовании народных способов придётся сначала отмачивать.

Запомнить

1. Избегать пригорания пищи. Этого не происходит при соблюдении технологии приготовления.
2. Не пользоваться металлическими предметами. Вы поцарапаете поверхность, что приведёт к повторным пригораниям.
3. Применять мягкие губки. Они бережно очистят и не испортят поверхность.
4. Читать инструкцию. Покупные средства могут быть слишком агрессивными и не приемлемы для посуды.

Столкнувшись с проблемой пригорания, я изучила способы очистки. Оказывается, и бабушкины методы эффективны и позволяют сэкономить. Теперь мои кастрюли всегда выглядят привлекательно, в них приятно готовить.