Как очистить чугунную сковороду: 4 варианта проведения работ

1. Температура метала должна быть примерно такой же, как температура в помещении. Этот аспект касается зимнего времени, когда на улице холодно, летом это не так важно.
2. Использовать изделие нельзя, хоть оно и выглядит отлично. Все производители наносят специальную смазку на поверхность, защищающую металл от коррозии. Она обязательно удаляется

1. Хорошо протрите все поверхности, чтобы удалить все, что можно стереть губкой.
2. Повторите мойку 2-3 раза, после чего сполосните поверхности в чистой теплой воде.
3. Проторите сковородку насухо.

Возьмите за правило протирать всю посуду из чугуна сразу же после мытья. Это исключит образование ржавчины и продлит срок службы изделий

1. Через 1-2 минуты с поверхности пойдет дымок – это сгорает смазка.
2. Включите вытяжку или откройте окно для проветривания.

Не забывайте, что мы разбираем, как очистить чугунные сковородки перед первым применением, старые так прожигать не надо

1. Контролируйте цвет, чтобы понимать, как долго еще греть сковороду.
2. Иногда на поверхности остаются темные пятна из-за особенностей металла.
3. Обычно прогревание занимает около 10 минут. Все зависит от размера сковороды и толщины стенок

Она горячая, делайте это аккуратно. Поставьте изделие на подставку и дождитесь, пока металл остынет до такой степени, когда его можно взять в руки

1. Удалятся все сгоревшие остатки смазки. Поверхность станет чистой и пригодной для приготовления пищи.
2. Вытрите все поверхности насухо

1. Смажьте внутреннюю поверхность растительным рафинированным маслом. Оно начнет дымить, это на поверхности образуется антипригарное покрытие.
2. Выключите плиту и поставьте сковороду для остывания. Лучше оставить ее на сутки и потом пользоваться как обычно

1. В процессе использования поверхность внутри может стать шершавой. Продукты пригорают, и готовить на такой посуде не очень комфортно.
2. Чтобы восстановить антипригарный эффект, в первую очередь хорошо вымойте изделие и протрите его насухо

Используйте самый дешевый вариант. Тут не нужен мелкий помол. Главное, чтобы соль закрывала дно, и толщина слоя была не менее 1 сантиметра

Включите средний огонь и прогревайте соль до характерного потрескивания

1. Старайтесь двигать ее по дну с нажимом, чтобы устранять мелкие неровности, при этом ворочая соль и обеспечивая ее равномерное прогревание.
2. Грейте сковороду таким образом 15-20 минут, мешайте соль раз в 2 минуты

1. Затем высыпьте ее в мусорку. Сковороду помойте и тщательно сполосните.
2. Протрите поверхности досуха и снова поставьте на плиту. Включите огонь и хорошо прогрейте поверхность

После этого выключите плиту и дайте сковородке остыть

1. После этого можно дальше пользоваться посудой.
2. Со временем поверхность может опять испортится, тогда повторите процесс

1. Со временем сковородки покрываются толстым налетом, удалить который простым мытьем не получится.
2. Работу удобнее делать на улице, понадобится костер или мангал и металлическая щетка

1. Используйте угли костра или мангал. Не нужно накалять металл докрасна, хватит и 2-3 минут.
2. Сковородка кладется на стол или другую поверхность, придерживайте ее любым подручным предметом, это может быть кусок дерева или чего-то еще.
3. Стирайте нагар металлической щеткой. Слой хорошо отходит от горячего металла. Если чугун остыл — снова нагрейте его.

Используйте ручной инструмент либо насадку-щетку на болгарку. Второй вариант увеличивает скорость работы и делает ее проще

Иногда убрать все пятна до идеального состояния невозможно, но это и не нужно

Так же можно почистить казан, утятницу или чугунок

1. 150 г кальцинированной соды.
2. 1 кусок хозяйственного мыла.
3. 1 тюбик силикатного клея

1. Хорошо вымойте ее, чтобы удалить остатки жира.
2. Поставьте большую емкость на плиту, налейте в нее воды и включите газ.
3. Размер емкости подбирается под чугунные изделия, они должны вмещаться

1. Хорошо перемешайте компоненты, чтобы они растворились.
2. Поставьте в таз сковородки и другие предметы, если нужно их чистить.
3. Доведите жидкость до кипения и сделайте небольшой огонь, чтобы вода сильно не бурлила

1. Разница видна сразу: части, которые были в очищающей смеси, выглядят намного лучше.
2. Кипятите до удаления основной части загрязнений, обычно это занимает около 40 минут

1. Наденьте перчатки и ототрите все, что осталось, металлической губкой.
2. Так можно отмыть утятницу или форму для печенья. Состав разъедает даже самые прочные отложения