Кафе – популярный формат в сфере HoReCa. Небольшие заведения становятся излюбленным место отдыха. Здесь проводят семейные торжества, назначают романтические свидания и бизнес-встречи. Статус заведения во многом зависит от качества приготовленных блюд, повлиять позитивно на этот критерий можно за счет покупки нового оборудования. Современная техника поможет сократить время ожидания клиентами заказа, расширить ассортимент предлагаемой продукции. Купить оборудование для кафе сегодня можно в интернет-магазине, где предлагаются самые последние образцы техники и хорошо зарекомендовавшие себя модели лучших производителей.
Якорные продукты для кафе и оборудование
Привлечь в кафе посетителей помогают якорные продукты. Для одних заведений в их роли выступают фирменные салаты, для других – домашняя выпечка. В кафе предлагают оригинальные горячие блюда, мясо приготовленное на гриле. Для каждого направления можно приобрести современное оборудование, которое позволит готовить быстро, качественно и с максимальной рентабельностью.
Одним из главных якорных продуктов для кафе становится сегодня кофе. Этот напиток востребован во время ланчей и по вечерам. Ради чашки ароматного эспрессо в заведение приходят студенты, бизнесмены, сотрудники бюджетных организаций. Чтобы правильно готовить напиток нужно купить профессиональную кофемашину, только в этом случае в кафе будут регулярно приходить постоянные посетители. У этой техники есть важные преимущества:
- высокий уровень надежности;
- максимальная экстракция кофе делает напиток вкусным и ароматным;
- высокая скорость приготовления;
- оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию;
- продуманная эргономика;
- максимальный уровень безопасности при работе с паром, горячей водой.
У профессиональных кофемашин быстрая окупаемость, что делает продажу кофе рентабельной.
Какой технике отдать предпочтение
Владельцы кафе, выбирая оборудование для своего заведения, могут приобрести недорогую технику российского, белорусского или китайского производства. Эта продукция имеет низкую цену, отличается функциональностью, надежностью, но требует регулярного обслуживания. Выбор в пользу техники из этих стран – хорошее решение для начинающих предпринимателей с ограниченным бюджетом.
При наличии опыта в бизнесе лучше обратить внимание на оборудование из Италии, Франции, Германии, Соединенных Штатов. Техника из этих стран является эталонной в разных категориях. У оборудования более высокая стоимость, но она компенсируется продолжительным сроком эксплуатации, длительными интервалами между плановым облуживанием. Если в планах многолетняя работа в сфере HoReCa – то это правильный выбор.
