Шнековая соковыжималка — лучшие модели и их характеристики

Принцип работы:

1. Соковыжималка оборудована сетчатой емкостью с зафиксированным внизу диском-теркой.
2. Закладка овощей и фруктов производится сверху, сквозь отверстие в корзинке.
3. Размещенный внизу электропривод при включении прибора быстро вращает центрифугу.
4. Терка измельчает продукты, они при этом выделяют сок.
5. Готовый напиток выливается в наружный накопительный резервуар.
6. Отжимки остаются в корзинке. Она чистится после работы.

Центробежная соковыжималка:

• быстро выдавливает жидкость;
• не нуждается в участии пользователя;
• стоит недорого.

Недостатки:

• шумность;
• из-за высокой скорости агрегат быстро нагревается и отдает тепло соку, поэтому он теряет витамины;
• мелкие косточки плодов быстро забивают терку, и ее приходится чистить;
• при быстром вращении сок сильно пенится.

Выдавленный центробежным аппаратом напиток получается жидким, в нем почти нет мякоти. Сок моментально окисляется, его нельзя хранить долго

Принцип работы:

1. В дырчатый резервуар укладываются овощи, фрукты или ягоды.
2. Пользователь нажимает на рукоять либо вращает винт. При этом на продукты опускается поршень с давильной площадкой.
3. Выжатая влага сквозь дырочки в рабочей емкости утекает в поддон. Из него — в накопительную емкость.
4. Отходы в корзинке убираются вручную.

Плюсы:

• чем с большим усердием пользователь давит на сырье, тем меньше получается отходов и больше — приготовленного сока;
• при прессовом отжиме в ход идет вся мякоть продукта;
• жмых составляет очень малый процент (1–5%).

Прессовые аппараты бывают рычажными и винтовыми. Чаще всего такая самодельная соковыжималка используется для работы с мягкими плодами

По конструкции он напоминает мясорубку.

Как работает соковыжималка:

1. Плоды загружаются в верхний бункер. Затем они поступают внутрь корпуса
2. Там в дело вступает рабочий элемент агрегата — винтообразный вал с ребрами. При вращении вокруг своей оси он измельчает и выдавливает плоды.
3. Полученная кашица подается шнеком к выходу. Там сетчатый фильтр разделяет сок и жмых.
4. Жидкость по одному отверстию стекает в накопительную емкость, а отжимки через второй выход — в резервуар для отходов.

Устройство шнековой соковыжималки более совершенное, чем центробежного аппарата:

1. Она работает медленно, поэтому не разогревает напиток. Из-за этого он сохраняет витамины и микроэлементы.
2. Сок получается густым, насыщенным мякотью.
3. Агрегат почти бесшумен.
4. Он не забивается косточками, зернышками и семенами плодов.

В шнековом приборе жидкость не взаимодействует с воздухом. Поэтому не окисляется и дольше хранится. Без консервации такой сок можно пить в течение 2 суток

Такая модель шнековой соковыжималки работает благодаря вращению ручки вручную.

Ручной прибор малопроизводительный и медленный. Он требует постоянного участия человека.

Перед тем как выбрать его, учтите, что прибор оптимален для отжима 1–2 стаканов сока

Подобная соковыжималка работает от вмонтированного в ее корпус электропривода.

От пользователя требуется лишь:

• загрузить плоды;
• включить прибор;
• периодически проталкивать плоды из бункера внутрь аппарата.

Преимущества данной модели:

• работа не требует физических усилий пользователя;
• аппарат благодаря мощности и высокой скорости быстро отжимает плоды;
• электроприбор перерабатывает большие объемы продукта (лучшие соковыжималки готовят до 5 л напитка)

В них плоды измельчаются и выдавливаются между единственным валом и стенками аппарата

В таком приборе плоды отжимаются между двух параллельно установленных валов.

У шнеков есть функция реверса (обратного вращения).

Благодаря ему эффективность отжима увеличивается

Аппарат эффективен и производителен.

Но стоит он дорого, поэтому востребован мало

Самая распространенная разновидность.

Горизонтальная соковыжималка может быть ручной или электрической

Электрическая соковыжималка с вертикальным шнеком из Японии:

• производительность аппарата — 150 Вт;
• быстрота вращения шнека — 50 об/мин;
• два скоростных режима;
• объем кувшина — 1,2 л;
• опция самоочищения.

Цена — 10500-12000 ₽

Горизонтальная одношнековая соковыжималка с электроприводом. Изготавливается в Голландии:

• производительность прибора — 200 Вт;
• корпус сделан из стали-нержавейки;
• стакан для сока — 1,5 л;
• управление — автоматическое;
• опция «анти-капля».

Цена — 9500-11500 ₽

Вертикальная электрическая соковыжималка с двумя шнеками. Производится в России:

• мощность аппарата — 150 Вт;
• корпус — пластиковый;
• скорость вращения валов — 45 об/мин;
• опция самоочищения;
• функция реверса.

Цена — 5500-6000 ₽

Горизонтальная электрическая соковыжималка с двумя шнеками. Производится в Швеции. Одна из лучших шнековых соковыжималок:

• производительность аппарата — 245 Вт;
• опция самоочищения;
• автовыброс жмыха;
• одна скорость;
• функция реверса;
• емкость для сока — 1,4 л.

Цена — 8500-10000 ₽

Двухшнековая ручная соковыжималка горизонтального типа. Производится в США:

• корпус — из пластика;
• длинная удобная ручка;
• два выхода: для сока и жмыха;
• опция реверса.

Цена — 1200-1350 ₽