Мошки в цветах:
как избавиться
5 народных средств и 2 покупных
Как выбрать газовую плиту

Какая духовка лучше газовая или электрическая: минусы и плюсы

17.03.2019
250
Екатерина Екатерина
Перехала на новую квартиру

Как только мы переехали в новую квартиру, появился очевидный вопрос, какая духовка лучше газовая или электрическая. Перед принятием решения я прочитала отзывы о них, изучила характеристики, выделила плюсы и минусы. Готова поделиться с вами информацией от производителей, продавцов и пользователей.

Техника, работающая на газе более вместительна
Техника, работающая на газе более вместительна. Фото: womenfancies.ru

Определить главные критерии

Основные критерии для меня, чтобы выбрать духовку:

  1. Рабочий принцип.
  2. Условия подключения.
  3. Безопасность.
  4. Функции.
  5. Качество приготовления блюд.
  6. Экономичность.
Устройства с газом чаще всего совмещены с электровертелем
Устройства с газом чаще всего совмещены с электровертелем. Фото: donlux.ru

Газовые духовки способны работать как от магистрального газа, так и от соответствующего баллона. Использование баллона предусмотрено частными и деревенскими домами, в которые нет возможности провести магистральные трубы.

Электрические системы также имеют определенные особенности и ограничения по своей установке. Например, розетка, к которой будет подключена электрическая духовка, должна быть исправной и иметь заземление.

Электрическую печь можно переносить на другое место
Электрическую печь можно переносить на другое место. Фото: cdn.rbt.ru

Перед тем как выбрать газовый или электрический духовой шкаф, познакомьтесь с индивидуальными техническими возможностями прибора. Первое и самое важное, что нужно помнить при выборе духовок — безопасность.

Знать характеристики газовой духовки

Газовый духовой шкаф имеет достоинство — минимальные расходы на его содержание. Подключение такого приспособления возможно исключительно в доме с газом.

Достоинства:

table_pic_ Плюс 1. Моментально нагревается

Газ обеспечивает молниеносный нагрев рабочей поверхности и температуры внутри шкафа

table_pic_ Плюс 2. Регулировка температуры

Можно в одну секунду изменить температурный режим на повышение или на понижение

table_pic_ Плюс 3. Работа не зависит от электричества

Особенно удобно использование газа, если внезапно отключат свет

 

Плюс 4. Объем

Духовые шкафы, работающие от газа, всегда большой вместительности

table_pic_ Плюс 5. Цена

Стоимость газовой плиты значительно ниже электрической

Главный недостаток — невозможность длительного сохранения температурного режима после выключения. Если приготовленное блюдо нужно надолго сохранить горячим или теплым, то газовый шкаф с этим не справится.

Газовая печь может быть с дополнительными функциями, например — гриль
Газовая печь может быть с дополнительными функциями, например — гриль. Фото: www.kupi-plitu.ru

Еще несколько недостатков:

  1. Конвекция. Убедитесь, что у плиты есть конвекция — она обеспечивает выход продуктов горения из шкафа во время приготовления пищи. Если этой функции нет, то продукты горения будут впитываться в блюдо.
  2. Несовместимость с другой техникой. Газовую систему невозможно соединить с другими бытовыми устройствами или рабочими поверхностями, шкафами и так далее. Это не всегда удобно, если помещение небольшое.
  3. Низкая безопасность при эксплуатации. Газовые плиты и духовки нельзя оставлять без присмотра — в любой момент газ может потухнуть или от него может загореться рядом лежащее полотенце. Нужно бдить!

Знать характеристики электрической духовки

Плиты, подключенные к электросети, имеют свои плюсы и минусы.

Небольшие печи — отличный вариант для приготовления выпечки
Небольшие печи — отличный вариант для приготовления выпечки. Фото: impuls-nn.ru

Достоинства:

table_pic_ Плюс 1. Равномерный прогрев

Если тэны располагаются по всему объему, то они обеспечат равномерный прогрев готовящихся блюд.

При таких условиях блюда получаются пропеченными со всех сторон

table_pic_ Плюс 2. Совместимость с другими устройствами

Интерьер выигрывает, если установить духовку на специальные кронштейны или в рабочем пространстве

Плюс 3. Мобильность

Электропечь можно перенести с одного места на другое, можно даже увезти на дачу на время летнего сезона

Минусы:

  1. Высокая цена за содержание. Уже после первого месяца при условии ежедневного использования вы заметите повышение оплаты коммунальных услуг.
  2. Более продолжительное приготовление пищи. Среднее время приготовления, например, курицы — 2 часа.
  3. Исправность розеток. Использование электрических устройств допускается только при условии, что используются специальные розетки с заземлением. При отсутствии заземления вас может ударить током, может произойти замыкание.

Сравнение двух вариантов

Для наглядного сравнения и окончательного выбора духовки, предлагаю рассмотреть два варианта устройств:

Вариант 1. Газовая «Electrolux»

Вариант 1. Газовая «Electrolux»
Газовая «Electrolux». Фото: img.mvideo.ru

Размеры: 600 х 560 х 550 см.

Функции:

  • приготовление пищи на газе;
  • электрический гриль.

Возможности:

  • приготовление гриль-блюд;
  • нижний нагрев;
  • звуковой таймер;
  • таймер с автоматическим отключением;
  • галогеновая подсветка;
  • вентилятор;
  • охлаждение;
  • электромеханический вертел;
  • конвекция.

Цена: от 30000 ₽.

Вариант 2. Электрическая Delta D-023

Вариант 2. Электрическая Delta D-023
Вариант 2. Электрическая Delta D-023

Размеры: 70х40х40 см, объем 37 литров.

Функции:

  • приготовление мясных,
  • рыбных;
  • мучных;
  • овощных блюд.

Возможности:

  • равномерный нагрев;
  • качественное приготовление пищи.

Цена: 5000 ₽.

Если вы не смогли определиться, то есть отличный вариант — смешанные устройства. Верхняя рабочая поверхность с газовыми конфорками, а духовка работает от электричества
Если вы не смогли определиться, то есть отличный вариант — смешанные устройства. Верхняя рабочая поверхность с газовыми конфорками, а духовка работает от электричества. Фото: i.ytimg.com

Запомнить

  1. Выбирать духовку исходя из возможностей. Там, где нет основной магистрали с газом, только один вариант — электрическое устройство.
  2. Делать выбор исходя из потребностей. Блюда-гриль можно приготовить качественно только в газовой духовке.
  3. Обратить внимание на цену. Более низкая коммунальная плата будет при ежедневном использовании устройства с газом.

Надеюсь, вы ответите себе на вопрос, что лучше выбрать. Газовая или электрическая духовка — у каждой из них есть достоинства и недостатки. Надо определиться, что именно вы хотите получить от их эксплуатации. При выборе опирайтесь на три важных аспекта: безопасность, цена, особенности содержания.

  X