Мошки в цветах:
как избавиться
5 народных средств и 2 покупных
Как выбрать газовую плиту

Насадки для блендера — 8 основных вариантов

18.03.2019
548
Аватар Icer
Приобрел блендер для пюре

Когда в нашей семье родился ребенок, мы приобрели блендер для приготовления пюре. Тогда я не разбирался в особенностях и купил самый простой вариант с одной насадкой. Впоследствии пришлось покупать дополнительные элементы, хорошо, что для блендера Braun комплектующие продаются свободно.

Я расскажу, какие насадки бывают и для чего служат. Используйте информацию, чтобы подобрать оптимальную комплектацию при покупке и получить все требуемые насадки для блендера.

Основная насадка

Всегда идет в комплекте, ее еще называют ножка или измельчитель.

table_pic_ Основные особенности:

  1. Изготавливается из нержавеющей стали.
  2. В нижней части располагается венчик, внутри которого нож специальной конфигурации.
  3. Длина ножки 15-20 см, чтобы работать в глубоких емкостях или кастрюлях и не пачкать корпус блендера
table_pic_ Как использовать:

  1. Измельчение овощей и фруктов до пюреобразного состояния.
  2. Приготовление супов-пюре, причем работа проводится прямо в кастрюле.
  3. Смешивание коктейлей и смузи. Ножка отлично взбивает как густые, так и жидкие составы.

В некоторых моделях в комплекте идут сменные ножи под разные цели или как запасной вариант при износе

Насадка-венчик

table_pic_ Особенности:

  1. Имеет каплевидную форму. Это обеспечивает быстрое и качественное взбивание различных продуктов.
  2. Изготавливается из тонкой проволоки, поэтому не предназначен для высоких нагрузок и легко деформируется при перегрузках
table_pic_ Использование:

  1. Предназначается для взбивания жидких субстанций — молока, сливок, яиц, кремов, соусов и т.д.
  2. Подходит для перемешивания коктейлей.
  3. Используется в глубокой посуде, в широких кастрюлях качество взбивания снижается и жидкость разбрызгивается вокруг.
  4. Некоторые венчики имеют спиралевидную форму и подходят для перемешивания не очень густого теста

Чаша-измельчитель

table_pic_ Особенности:

  1. Данная насадка представляет собой специальную чашу из ударопрочного пластика вместимостью от 400 гр. до 2 литров.
  2. Модели для погружного блендера, как на фото, сделаны в виде емкости с крышкой, оборудование ставится вертикально сверху.
  3. Варианты для стационарного блендера крепятся к оборудованию нижней частью.
  4. Есть емкости с отверстием в крышке, чтобы добавлять дополнительные ингредиенты в процессе измельчения
table_pic_ Использование:

  1. Предназначаются для измельчения овощей, фруктов, крупы и зерна, а также вареного мяса.
  2. Есть модели со сменными насадками. Это позволяет использовать чашу для нарезки овощей соломкой или ломтиками, тереть картофель для драников или даже колоть лед в небольших количествах. Блендер заменяет небольшой кухонный комбайн

Насадка-кубикорезка

table_pic_ Особенности:

  1. Продается в виде насадки на емкость и представляет собой конструкцию с сетчатым окошком.
  2. Нож-решетка изготавливается из нержавеющей стали и делит овощи или фрукты на куски определенной формы.
  3. По горизонтали продукты разрезает вращающийся нож
table_pic_ Ножи-решетки можно приобрести отдельно

В комплекте обычно идет вариант со средними кубиками. Дополнительно добавляются варианты с разными размерами кусочков, есть ножи под резку на треугольники

table_pic_ Использование:

  1. Насадка для блендера нарезает фрукты и овощи для салатов на кусочки идеальной формы. Используется теми, кто любит готовить и уделяет большое значение каждой мелочи.
  2. Лучше всего режутся вареные овощи и фрукты средней плотности.
  3. Резать свежие огурцы, помидоры и кабачки нежелательно, так как семечки забивают решетку и требуется чистка.
  4. Работать с твердыми овощами вроде свеклы тоже не стоит. Блендер перегружается и может сломаться

Насадка для колки льда

table_pic_ Особенности:

  1. Имеет специальную форму ножей для быстрого дробления твердых кубиков льда.
  2. Ножи сделаны из прочной нержавеющей стали, устойчивой к износу и выдерживающей высокие нагрузки
table_pic_ Использование:

  1. Предназначается для измельчения льда и колки больших кусков на мелкие.
  2. Чаще всего применяется в барах, в квартирах встречается редко.
  3. Требует большой мощности двигателя блендера, слабые модели перегружаются и могут выйти из строя.

Для колки льда дополнительно приобретается металлическая чаша, так как пластиковый вариант может не выдержать и треснуть

Насадка для вымешивания теста

table_pic_ Особенности:

  1. Предназначены для вымешивания теста, в том числе и тугого. Имеют форму крюка или рамки специальной формы, как в примере на фото.
  2. Элементы для теста делаются из нержавеющей стали или специального пластика повышенной прочности.
  3. Используются на стационарных блендерах, так как погружным вариантом пользоваться не очень удобно — нужно долго удерживать оборудование
table_pic_ Использование:

  1. Для достижения результата тесто перемешивается 10-15 минут. Это довольно долго, и процесс тратит много электроэнергии.
  2. Используйте мощные виды блендеров от 500 Ватт и более. Маломощные модели подвергаются высоким нагрузкам и перегреваются в процессе работы

Насадка для шинковки

table_pic_ Особенности:

  1. Устанавливаются на емкость и измельчают овощи и фрукты на кусочки или ломтики определенного размера.
  2. В комплекте обычно идут несколько вариантов под разные цели: нарезка мяса, колбасы, сыров, овощей и фруктов.
  3. Покупать насадки можно как по отдельности, так и комплектом
table_pic_ Использование:

  1. Для мяса и колбасы используются специальные варианты для резки ломтями. Этой же насадкой режется и сыр.
  2. Для овощей и фруктов применяются разные насадки на блендер в зависимости от нарезки.
  3. Есть специальный диск для шинковки капусты.

Шинковать лучше в меру твердые продукты. Слишком мягкие, как и слишком твердые режутся не лучшим образом

Насадка для пюре

table_pic_ Особенности:

  1. Представляет собой пластиковую ножку с сетчатой насадкой в нижней части для протирания картофеля.
  2. Нож специальной формы измельчает картофель и выдавливает его через отверстия, обеспечивая оптимальную консистенцию пюре, максимально напоминающую классический вариант, приготовленный вручную
table_pic_ Использование:

  1. Не помещайте насадку в только что приготовленный картофель. Дайте ему остыть в течение 3-5 минут.
  2. Насадки подходят не только для картофеля. Их использование позволяет делать воздушное пюре из моркови и других овощей и фруктов

Дополнительные варианты

Есть менее распространенные решения, о которых тоже стоит рассказать.

table_pic_ Вакуумный насос с контейнерами.

Выкачивает воздух из емкостей с продуктами, обеспечивая длительный срок хранения продуктов.

По отзывам, большинство вариантов действуют не лучшим образом, а качественные решения стоят очень дорого

table_pic_ Венчик для взбивания молока

Взбивает как холодное, так и теплое молоко или сливки

table_pic_ Насадка-соковыжималка

Если у вас есть дети или вы любите свежевыжатый сок, то приобретите специальный модуль, который ставится на стационарный блендер и заменяет полноценную соковыжималку

Что советуют на форумах

Развернутый ответ, как использовать основные виды насадок:

Tr@iDoN:

Разобраться какая насадка для чего оказалось сложно=))
Маленький отчетик из попробованного —
Насадка для драников, в принципе, блендер ради нее и покупался, так как очень их любим. Так вот, насадка, на мой взгляд бесполезна, так как получается что то между пюре и натертой картошкой, для каких нибудь зраз, в котлетки и тп, возможно пойдет
Шинковка, помидоры не взяла, они растеклись, в принципе обычным ножом тоже растекаются, если тоненько половинки резать, так что не удивлена. грибочки-шампиньоны порезали на ура очень быстро. Картошку сырую тоже легко порезало и в меру тонко, для жарки подойдет. больше ничего не пробовала пока
Терка Картошка натерлась на ура. Сыр первый кусочек, который успел подзасохнуть в холодильнике натер, а свежие (люблю мягкие сыры) зажевал. Думаю специально подсушивать или подморажить для блендера
Венчик Опробовала только на омлете и сырниках, венчик как венчик и добавить нечего)
У меня отдельный миксер очень хороший, со стационарным креплением, так что от блендера, думаю, буду пользоваться, только, если что быстро взбить надо
Насадку блендер пока не поняла, для чего использовать надо, если правильно поняла, то для коктейлей и пюрешек
Ножи С ними надо эксперементировать, кинули на растерзание картофель свежий, через пару секунд вышло нечто похожее на пюре)
Для льда вроде отдельная насадка должны быть, ради эксперимента попробовали с ножами, отлично справился

Источник
forum.say7.info

Фарш в блендере получается слишком мелким, это нравится не всем пользователям:

NatalyS:

Пользуюсь месяц всего, чаша маленькая, как и хотела. Мясо можно рубить, но согласна с девочками: лучше электромясорубки ничего нет. У меня Кенвуд уже лет 5 служит верой и правдой. Если очень хочется блендер для этой цели, нужно покупать с большой чашей. У меня — Сименс. Но для рубки мяса сейчас не использую: фарш получается слишком тонкий. В блендере хорошо измельчать вареное мясо. Для блинчиков, напр.

Источник
forum.say7.info

Если не разобраться в использовании насадок, то толку от блендера немного:

kljaksa123:

Девоньки, вот смотрю, многие хвалят BAMIX.
А у меня уже 2 года похожий стоит дома: MixSy от Zepter, так вот, я с ним справиться не могу. Мне прям его выкинуть хочется (Хотя знаю,что он дорогущий, зараза!)
Я не понимаю какие насадки для чего. Пользоваться им толком не могу, кроме супа-пюре с ним ничего не делаю Sad Даже тесто для блинов взбить толком не могу.
Может есть у кого-то такое же чудо? Как с ним работать?
Или у кого есть Bamix, напишите, они ведь похожи очень…

Источник
forum.say7.info

Что нужно запомнить

  1. Выбирая правильные насадки, вы обеспечиваете наилучшее качество измельчения или резки.
  2. Не перегружайте двигатель, от этого блендер быстрее изнашивается.
  3. Дополнительные насадки к распространенным маркам блендера можно приобрести дополнительно.
  4. Не стоит покупать максимальный комплект, если вы пользуетесь 2-3 насадками, лишние траты вам ни к чему.

  X