Какую соковыжималку лучше выбрать для дома: 3 вида, 12 рекомендаций

Сергей

Выбирал соковыжималку

Давно привык делать соки с помощью соковыжималки. Чаще всего из яблок с дачи, томатов, и не только. Но, к сожалению, моя старенькая соковыжималка сгорела, видимо, свое отработала.

Стал разбираться, какую соковыжималку лучше купить для дома. Делюсь найденной информацией. Будет ли столь же эффектно, как и выглядит на фото, справляться со своими обязанностями соковыжималка? Ответ в статье ниже.

3 вида соковыжималок

Давайте посмотрим, какие виды соковыжималок встречаются в продаже. 

Вид 1. По устройству соковыжималок.

• Ручные. Такие устройства позволяют выжимать сок без использования каких-либо механизмов. Самая простая такая соковыжималка — пластмассовый или металлический конус, прокручивая рукой на котором, например, половину апельсина, получают апельсиновый сок. Но бывают и конструкции на основе принципа пресса: сок из овощей и фруктов получается в результате сдавливания плодов;

Ручная соковыжималка

• Механические. Как следует из их названия, предполагают использование какого-либо механизма, но без подключения к электросети. Например, устройства, похожие на обычную мясорубку, в которых раскручиваемый вручную шнек разминает продукт, подталкивая получившееся пюре к ситу, а остатки (мезга) отправляются в отдельный контейнер;
• Электрические. Это механизм с использованием электромотора. Их преимущество — большая производительность. Поэтому они хорошо подходят для переработки большого количества овощей и фруктов.

Вид 2. По используемым плодам и ягодам.

• Для цитрусовых. Цитрусовые отлично подходят для выдавливания сока, поэтому подойдет любая конструкция. Если соковыжималка для цитрусовых электрическая — высокая мощность тут не нужна;
• Для твердых плодов. Данный тип соковыжималок должен обладать достаточной мощностью (220-250Вт), чтобы справиться с твердыми овощами и фруктами. Однако помимо мощности, важную роль играет система фильтрации. Цилиндрический сепаратор по сравнению с коническим имеет производительность выше, но его труднее очищать от жмыха и мыть;
• Для косточковых. Для выжимания сока из крыжовника, смородины, облепихи и других косточковых культур предназначены специальные модели с крупной втулкой, отжимающие ягоды насухо, не позволяя косточкам попасть в сок;
• Универсальные. Подходят для любых фруктов и овощей, ягод и даже трав.

Вид 3. По принципу действия

• Центробежные. Внутри емкости с отверстиями центробежной соковыжималки находится нож, вращающийся на высокой скорости. Он и измельчает плоды. Кусочки прижимаются к стенкам, и сок просачивается наружу, жмых остается в фильтре;
• Шнековые. Шнековые соковыжималки с помощью шнека сминают и перетирают плоды на небольших оборотах (80- 50 оборотов в минуту). Многие современные модели позволяют загружать плоды целиком. Могут быть одно- и двухшнековыми. Вертикальные и горизонтальные.

12 рекомендаций от экспертов

12 лучших соковыжималок 2017-2018 года.

	Рекомендация 1. Philips HR 1922 Тип: центробежная. Цена: от 12145 ₽. Достоинства: легкая разборка и очистка; тихая работа и пониженная вибрация; система «анти-капля»; стильный металлический корпус. Минусы: высокая цена
	Рекомендация 2. Panasonic MJ-DJ01 Тип: центробежная. Цена: от 7300 ₽. Достоинства: можно загружать плоды целиком; резервуар 2л, стакан 1.5л; хорошее качество отжима; защита от случайного включения. Минусы: неудобно мыть; жмых больше липнет к крышке, чем собирается в отсек
	Рекомендация 3. Bosch MES250A0 Тип: центробежная. Цена: от 5799 ₽. Достоинства: надежная сборка, легкая разборка; можно класть плоды целиком; высокая скорость отжима; бесшумность. Минусы: отжимает не досуха
	Рекомендация 4. UNIT UCJ-416 Тип: центробежная. Цена: 1760 ₽. Достоинства: низкая цена; 2 скоростных режима; автоматический отвод жмыха. Минусы: узкая горловина, надо разрезать плоды; нет мерного стакана в комплекте
	Рекомендация 5. Hurom HU-700 Тип: шнековая вертикальная. Цена: от 32300 ₽. Достоинства: хорошее качество отжима (сок без пены, сухой жмых); подходит для отжима твердых и мягких плодов: легко моется (очищается автоматически). Минусы: высокая цена; небольшое отверстие для плодов
	Рекомендация 6.Kitfort KT-1104 Тип: шнековая вертикальная. Цена: от 11990 ₽. Достоинства: широкая горловина; реверс; эффективный отжим, сухой жмых; металлическая сетка. Минусы: гарантийный срок — всего лишь 1 год
	Рекомендация 7. Panasonic MJ-L500LSQ Тип: шнековая вертикальная. Цена: от 11450 ₽. Достоинства: шнек с основанием из нержавеющей стали; самоочистка; защита двигателя; носик с крышкой «анти-капля»; стильный корпус из металла и пластика. Минусы: небольшой диаметр горловины; ценник выше среднего
	Рекомендация 8. Kitfort KT-1101 Тип: шнековая вертикальная. Цена: от 5990 ₽. Достоинства: переработка плодов любой твердости; отжим досуха; легкость мытья; компактность и малый вес. Минусы: при работе с зеленью периодически забивается; от вибрации лоток может отворачиваться
	Рекомендация 9. Moulinex JU 385 Elea Duo 2 Тип: комбинированная. Цена: от 8745 ₽. Достоинства: универсальность; легкая сборка/разборка; 2 года гарантии. Минусы: короткий сетевой шнур — 1.5 м; не очень высокая мощность (300Вт)
	Рекомендация 10. Braun MPZ9 Тип: для цитрусовых. Цена: от 2350 ₽. Достоинства: высокое качество отжима; бесшумная работа; легкая сборка/разборка; регулирование степени отжима. Минусы: при интенсивной эксплуатации устройства его ресурса хватает примерно на полтора года
	Рекомендация 11. Vitesse VS-213 Тип: для цитрусовых. Цена: от 11450 ₽. Достоинства: мощный мотор — 85 Вт; отсек для хранения насадки; материал корпуса и деталей — нержавеющая сталь. Минусы: отсутствует функция автоматического реверса; только одна насадка
	Рекомендация 12. Tribest Solostar 4 Тип: шнековая горизонтальная. Цена: от 30500 ₽. Достоинства: шнек и сито из высокопрочного металла Ge-Ultem; защита двигателя от перегрева; низкий уровень шума — 40 Дб; ни одна деталь не содержит Бисфенол-А. Минусы: высокая цена; короткий сетевой шнур — 1.4 м

2 видео-совета от телеканалов

Телеканал ТВЦ дает советы, как выбрать соковыжималку. Вот рекомендации профессионалов:

1. Если вы покупаете центробежную соковыжималку, то для качественной работы ей нужно не менее 9 тыс. оборотов в минуту, особенно, если необходимо выжимать сок из твердых плодов (яблоки, груши и т.п.).
2. Если приобретаете соковыжималку для получения до полутора литров сока за один раз, то лучше подойдут шнековые соковыжималки, работающие по принципу мясорубки. Получается чистый сок и сухой жмых.
3. Расстояние между толкателем и теркой должно быть не больше 3х миллиметров.
4. Чтобы техника не перегревалась, давайте ей паузу после каждых 5 минут работы.
5. При выборе центробежной модели обращайте внимание на сепаратор. Конический сепаратор лучше, он меньше забивается и легче очищается. Сепаратор лучше плетеный, чем штампованный.
6. Сито из нержавеющей стали качественнее и долговечнее алюминиевого, к тому же сок, проходя через алюминиевое сито, окисляется и это делает напиток практически бесполезным для здоровья.

Видеофрагмент:

Ведущие программы «Жить здорово» выясняли, какая соковыжималка лучше, механическая или электрическая. Вот их советы:

1. При ручном отжиме в сок попадают и твердые частицы продукта (прежде всего речь идет о цитрусовых), а это полезная для пищеварения клетчатка. Врачи рекомендуют сок с мякотью.
2. Преимущество электрического агрегата в том, что применение физической силы минимально.
3. Электрические соковыжималки обладают гораздо большей производительностью. Они выжимают сок быстрее и проще. чем механические.
4. Недостаток электрического устройства в том, что при отжиме образуется пена, состоящая из очень большого количества воздушных пузырьков. Это означает окисление сока, то есть потерю его полезных свойств, поскольку при окислении витамины разрушаются.
5. Соковыжималка с хромированными внутренними деталями лучше, поскольку это препятствует окислению металла под воздействием фруктовых кислот.
6. В электрической соковыжималке из-за нагревания разрушается витамин С (погибающий при температуре +60 градусов Цельсия).

Видеофрагмент телепередачи:

Что нужно запомнить

1. Центробежная соковыжималка лучше подходит для больших семей, либо при переработке урожая плодов с дачного участка, а использование шнековой позволяет дольше сохранить полезные свойства сока. Для цитрусовых лучше механическая.
2. При выборе центробежных агрегатов предпочтение следует отдавать моделям с высокой мощностью и конусовидным сепаратором из нержавейки.
3. Лучше выбирать соковыжималку с прямой подачей сока и автоматическим выбросом жмыха, чтобы потом не тратить много времени на чистку машинки.