Мошки в цветах:
как избавиться
5 народных средств и 2 покупных
Как выбрать газовую плиту

Как выбрать блендер для дома: 2 вида и 8 моделей

03.03.2019
133
Феликс Феликс
Облегчал жизнь жене

Блендер — это один из самых ценных кухонных электроприборов. Он значительно облегчил жизнь моей жене. При грамотном его применении, позволит готовить:

  • смузи;
  • кремообразные супы;
  • сорбеты;
  • муссы;
  • фарш;
  • воздушные сливки;
  • пюре и т. д.

Аппарат станет вашим незаменимым помощником, поэтому выбирать его надо тщательно.

Расскажу, как выбрать блендер для дома.

Узнать о видах аппаратов

Есть два типа блендеров. У каждого из них есть свои плюсы и минусы.

Тип 1. Ручные электроприборы погружного типа

Ручной аппарат просто устроен — это ручка с мотором, сменная насадка и электропровод с вилкой
Ручной аппарат просто устроен — это ручка с мотором, сменная насадка и электропровод с вилкой. Фото: www.ixbt.com

Погружной блендер состоит из пластмассовой либо стальной рукояти со встроенным электроприводом и сменной насадки. В зависимости от используемой рабочей части прибор может измельчать, смешивать и взбивать продукты. Делает он это в любой подходящей посуде.

Плюсы ручного погружного блендера:

  • небольшие размеры;
  • мобильность;
  • способность обработки небольших порций продукта;
  • возможность самому изменять положение ножа;
  • универсальность, благодаря сменяемым насадкам разного предназначения.

Ручной блендер один стоит целого кухонного комбайна. Он заменяет кофемолку, венчик, мясорубку, миксер, давилку для пюре и пр.

Погружной аппарат нужно придерживать рукой
Погружной аппарат нужно придерживать рукой. Фото: cdn.lifehacker.ru

Минусы:

  1. Ручной аппарат приходится удерживать на весу.
  2. При неаккуратной работе обрабатываемый продукт разлетается.
  3. Дешевые приборы быстро нагреваются и могут перегореть.
  4. Маломощные агрегаты плохо обрабатывают продукты.
Ручной прибор многофункционален, он может взбивать, измельчать, крошить и смешивать ингредиенты
Ручной прибор многофункционален, он может взбивать, измельчать, крошить и смешивать ингредиенты. Фото: laukar.com

Погружную модель следует выбирать:

  1. Если вы часто готовите коктейли.
  2. Делаете крем-супы.
  3. Готовите небольшие порции, например, детского питания.
  4. Если у вас маленькая кухня.

Тип 2. Стационарные аппараты (шейкеры)

Настольный прибор состоит из базы с мотором и кувшина с ножом
Настольный прибор состоит из базы с мотором и кувшина с ножом

Стационарный аппарат состоит из закрытой чашки для измельчения продуктов, с лезвиями на днище, и основы с электроприводом. Устанавливается он на кухонном столе.

Плюсы стационарного прибора:

  1. Для его работы не нужно участие пользователя.
  2. В блендере удобно делать большие порции еды и напитков для нескольких человек.
  3. За агрегатом легко ухаживать. Почти у всех приборов есть опция самоочищения.
Настольный аппарат готовит еду на несколько человек
Настольный аппарат готовит еду на несколько человек. Фото: blog.allo.ua

Минусы:

  1. Не может обрабатывать небольшие порции.
  2. Прибор массивный и объемный.

Стационарный блендер стоит выбирать:

  1. Когда вы постоянно готовите большие объемы еды и напитков.
  2. Если вы спортсмен, вегетарианец, сыроед или просто ведете здоровый образ жизни.

Учесть параметры погружного прибора

table_pic_ Мощность

У ручного блендера этот параметр может равняться 150–1350 Вт.

Чем производительней агрегат, тем скорее готовит продукты. Он меньше перегревается и может обработать более жесткие компоненты.

Хороший аппарат, справляющийся с большей частью задач, оснащается электроприводом мощностью не меньше 450 Вт

table_pic_ Скорости

У ручного блендера бывает 1–30 скоростей. Чем больше их число, тем точнее можно регулировать быстроту вращения насадки, исходя из твердости продукта, целей обработки, высоты посуды.

  1. Чем насадка быстрей вращается, тем тщательней и скорей прибор крошит, перемешивает или взбивает.
  2. На малых оборотах агрегат лучше обрабатывает жесткие или вязкие ингредиенты.

Большое количество скоростей необходимо профессиональным поварам, создающим витиеватые блюда. Обычному пользователю хватает 6-8 режимов

Режимы

Это дополнительные функции скорости:

  1. Турбо. Это максимальные обороты насадки, включаемые в завершающей стадии обрабатывания продукта. Турбо-режим помогает сделать структуру блюда равномерней и нежнее.
  2. Крошение. Режим предназначен для измельчения льда при приготовлении напитков. Также он помогает обрабатывать твердые продукты (мороженые плоды, орехи и пр.).
  3. Импульс. Он нужен для обрабатывания особенно жестких продуктов. В этом режиме прибор работает ударами с короткими паузами и только при удерживании клавиши. Благодаря этому электропривод не греется. Скорость при импульсе контролируется силой нажима на клавишу
Количество насадок

Большая часть ручных приборов оснащается тремя базовыми видами насадок:

  • ножом для измельчения и перемешивания;
  • венцом для взбивания;
  • измельчителем в чашке.

Если производитель укомплектовал блендер большим числом насадок, это станет весомым плюсом модели. В этом случае функциональность аппарата увеличивается

Материалы изготовления

Рукоять и насадка погружного прибора могут делаться из пластмассы либо стали-нержавейки.

Выбирая, какой лучше из приборов, убедитесь, что его насадка сделана из металла. В этом случае аппарат можно будет опускать даже в кипящие жидкости.

Пластмасса же способна работать только с умеренно нагретыми продуктами. Кроме этого, она ломается при падении и быстро изнашивается.

Рукоять прибора может быть и пластмассовой. Желательно, чтоб на ней были резиновые вставки. Так вы будете надежно удерживать блендер при его работе

table_pic_ Сеть или аккумулятор

Подавляющее большинство ручных блендеров сетевые. Они питаются от розетки с помощью электрокабеля протяженностью до 150 см.

Однако если вам хочется перерабатывать продукты, без помех перемещаясь по жилью, купите аккумуляторный прибор:

  • масса такого аппарата больше, чем у сетевого;
  • работает он без подзарядки около 30 мин;
  • мощность агрегата невысока

Учесть параметры стационарного блендера

Перед тем как выбрать стационарный блендер для дома, изучите его характеристики:

table_pic_ Мощность

Этот параметр у прибора может составлять от 500 до 2900 Вт. Чем он больше, тем аппарат лучше. Однако мощный блендер более шумен и дорог.

  1. Если вы обрабатываете мягкие продукты, не тратьтесь на дорогую технику. Аппарат на 500–600 Вт управится с работой.
  2. Блендеры на 700–850 Вт эффективно, долго и часто измельчают орехи, мороженые продукты, дробят лед, взбивают густой мусс и крем.
  3. Мощность 1000 Вт и более необходима для замешивания теста
table_pic_ Объем чаши

Он может равняться от 1 до 2 л. От вместимости чаши зависит, какой объем продукта вы можете готовить единовременно.

  1. Прибор с емкостью на 1 л оптимален для смешивания коктейлей на одного-двух домочадцев или чашки фруктового/овощного пюре для ребенка.
  2. Если вы делаете еду и питье для 3–5 домочадцев, можете выбрать блендер для дома с чашкой на 1,5–2 л
table_pic_ Ножи

В настольном приборе бывает один измельчитель либо два скрещенных.

Чем больше у них полотен, тем быстрей аппарат режет продукты.

Конфигурация ножа бывает прямой либо гнутой. Фигурные лезвия крошат и перемешивают компоненты тщательней и равномерней

table_pic_ Основание с электроприводом

Подбирая стационарный прибор, стоит обратить внимание на размеры и вес его основания.

Чем база габаритней и массивней, тем устойчивей будет аппарат. В особенности это нужно при высоких оборотах и обработке жестких продуктов

table_pic_ Материалы изготовления

Чаша блендера делается из такого сырья:

  1. Пластмасса. Она легкая, недорогая, без проблем отмывается. Но она царапается и плавится при обработке очень горячих продуктов.
  2. Стекло. Оно тяжелое и может разбиться. Но смотрится эстетично и не боится обработки горячих ингредиентов.
  3. Сталь-нержавейка. Почти идеальный вариант. Единственное — материал непрозрачен и дорог.
  4. Композит. Это легкий, комфортный, надежный и теплостойкий материал. Но стоит дорого.

Основание прибора делается из пластмассы или стали-нержавейки:

  • пластик легок и дешев, но не очень надежен;
  • металл дорог и массивен, но прочен и устойчив
table_pic_ Дополнительные опции

Это могут быть:

  • носик для разливания жидкостей прямо из чаши;
  • предохранительная система от перегрева мотора;
  • самоочищение прибора

Что касается скоростей и режимов работы, то у стационарного прибора то же, что у ручного аналога.

Выбрать аппарат из 8 лучших моделей

Philips/HR-1679

Погружной блендер голландского производства.

  • мощность прибора 800 Вт;
  • управляется электроникой;
  • аппарат укомплектован четырьмя насадками;
  • есть мерный кувшин;
  • корпус сделан из пластмассы.

Цена — 10500 ₽

table_pic_ Braun/4199-MQ-787-BK

Ручной немецкий прибор бюджетной категории:

  • мощность аппарата 600 Вт;
  • управляется механикой;
  • комплектуется 12 насадками;
  • есть мерный кувшин;
  • 8 скоростей;
  • корпус сделан из пластмассы и стали.

Цена — 9500 ₽

Bosch/MSM-87165

Погружной блендер немецкого производства:

  • мощность прибора 750 Вт;
  • комплектуется мерным стаканом и чашкой для смешивания продуктов;
  • скоростей 12;
  • есть режимы турбо и импульс;
  • корпус аппарата сделан из стали.

Цена — 6000 ₽

table_pic_ Scarlett/SC-HB-42-F-19

Российско-китайский ручной блендер:

  • мощность прибора 850 Вт;
  • управляется механикой;
  • есть мерный кувшин;
  • комплектуется мельничкой;
  • корпус сделан из пластмассы;
  • скорость регулируется плавно.

Цена — 2800 ₽

Philips/HR-2166

Стационарный прибор голландского производства:

  • мощность прибора 650 Вт;
  • есть две скорости;
  • чашка и корпус базы сделаны из пластика;
  • управляется механикой.

Цена — 6000 ₽

Profi-Cook/PC-UM-1086

Немецкий стационарный аппарат:

  • мощность прибора составляет 2100 Вт;
  • есть 5 скоростей;
  • опции колка и турбо;
  • чаша стеклянная, корпус основы стальной.

Цена — 5500 ₽

Sinbo/SHB-3062

Турецкий прибор:

  • мощность аппарата 450 Вт;
  • есть две скорости;
  • режим колки;
  • чашка и корпус базы пластиковые;
  • скорость регулируется плавно.

Цена — 2500 ₽

Rawmid/DreamSamuraiBDS-04

Шейкер российского производства:

  • мощность прибора равна 2700 Вт;
  • 8 скоростей;
  • чашка и корпус базы стальные;
  • режимы колка, турбо и импульс;
  • функция самоочищения.

Цена — 16900 ₽

Запомнить

  1. Выбрать блендер ручной или настольный. Обращать внимание стоит на характеристики прибора, пригодные для поставленных задач. В шейкере удобно обрабатывать большие объемы жидкостей. Ручной прибор управится с большей частью задач, ведь в нем можно применять различные насадки.
  2. Учесть мощность. Чем она выше, тем более сложную обработку способен выполнять аппарат.
  3. Обратить внимание на число скоростей и режимы блендера. Они дают возможность контролировать обороты насадок.

  X