Мошки в цветах:
как избавиться
5 народных средств и 2 покупных
Как выбрать газовую плиту

Шнековая или центробежная соковыжималка: 6 критериев и 2 совета

13.03.2019
109
Сергей Сергей
Собрал большой урожай

Полгода назад приобрели дачный участок с фруктовыми деревьями, в основном яблонями. Когда сбор урожая был на подходе, стало ясно, что наша старая ручная соковыжималка с ним не справится, поэтому возник вопрос покупки новой, пришлось разбираться,  что лучше: шнековая соковыжималка или центробежная модель? Делюсь полученными знаниями.

5 критериев от профессионалов

Профессионалы определили критерии, по  которым проводится отличие шнековой соковыжималки от центробежной:

Критерий  1. Время отжима.  Центробежные модели отжимают фрукты и овощи со скоростью от 10 000 до 40 000 оборотов в минуту благодаря своей большой мощности (до 2000 Вт). Скорость вращения шнековой соковыжималки гораздо медленнее:  80-120 оборотов в минуту. Максимальная мощность 150-200Вт).

80-120
оборотов в минуту, скорость вращения шнековой соковыжималки

Критерий  2. Эргономика. Центробежные соковыжималки обычно имеют более широкое горлышко для загрузки плодов, их можно загружать целиком, а при работе с  шнековыми моделями нередко приходится резать плоды на части.

Критерий 3. Уровень шума.  За счет меньшей мощности шнековые аппараты создают гораздо меньше шума в сравнении с центробежными.

Критерий 4. Качество сока.  Качество сока у шнековых устройств выше,  метод медленного пресса позволяет лучше отжимать сок из плодов.

Критерий 5. Сухость жмыха. Тут  имеются отличия между центробежными соковыжималками с цилиндрическим сепаратором и коническим. Цилиндрический дает более сухой жмых.  Жмых у шнековых моделей  по консистенции находится  примерно между двумя разновидностями центробежных моделей.

Критерий 6. Удобство и быстрота очистки. Лучше всего моются центробежные соковыжималки с коническим сепаратором, а также вертикальные шнековые. Неудобно мыть устройства с цилиндрическим сепаратором.

8 рекомендаций от экспертов

Эксперты разбирались, шнековая или центробежная соковыжималка лучше.

Рекомендации соковыжималок для дома:

table_pic_ Рекомендация 1. Redmond RJ-M920

Тип: шнековая вертикальная

Цена:  от 5250 ₽.

Достоинства:

  • хорошо справляется с любыми твердыми продуктами;
  • сухой жмых;
  • тихая работа.

Недостатки:

  • небольшая емкость для готового сока;
  • не очень устойчива
Рекомендация 2. Bosch MES25AO

Тип: центробежная

Цена: от 5799 ₽.

Достоинства:

  • хорошая устойчивость;
  • прочный корпус;
  • сепаратор из нержавейки;
  • легкость в обслуживании.

Недостатки:

  • шумная работа;
  • центрифуга не всегда справляется с твердыми плодами
Рекомендация 3. Philips HR-1897 Avance Collection

Тип: шнековая горизонтальная

Цена: от 24500 ₽.

Достоинства:

  • быстрая и удобная сборка\разборка;
  • компактность;
  • можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • при работе с травами и орехами иногда получается пюре
Рекомендация 4. Panasonic MJ-L500

Тип: шнековая вертикальная

Цена:  от 10600 ₽.

Достоинства:

  • компактность;
  • шнек из пищевой нержавеющей стали;
  • самоочищающаяся конструкция;
  • тихая работа;
  • легкая очистка.

Недостатки:

  • мелкие отверстия фильтра;
  • небольшой размер горловины
Рекомендация 5. Panasonic MJ-DJ31

Тип: центробежная

Цена: от 9650 ₽.

Достоинства:

  • качественный отжим;
  • легкость мытья;
  • сухой жмых;
  • широкая горловина для загрузки продуктов.

Недостатки:

  • сборка среднего качества, через некоторое время появляются люфты;
  • высокая цена
Рекомендация 6. Oursson JM7002

Тип: шнековая вертикальная

Цена: от 10390 ₽.

Достоинства:

  • легкая сборка\разборка;
  • почти сухой жмых;
  • тихая работа;
  • большой диаметр горловины.

Недостатки:

  • высокая стоимость;
  • при отжиме мягких плодов мякоть просачивается
Рекомендация 7. Zelmer 377

Тип: центробежная

Цена:  от 3610 ₽.

Достоинства:

  • дает прозрачный сок;
  • легкость мытья;
  • привлекательная цена;
  • качественная сборка.

Недостатки:

  • небольшое отверстие для загрузки плодов
Рекомендация 8. Phillips HR-1922

Тип: центробежная

Цена: от 12145 ₽.

Достоинства:

  • легкая разборка и очистка;
  • тихая работа и пониженная вибрация;
  • система «анти-капля»;
  • стильный металлический корпус.

Недостатки:

  • высокая цена

2 совета из YouTube

Видеоблогер Марат Нугаев советует, какая лучше: шнековая или центробежная соковыжималка. Вот его выводы:

  1. Качество сока. Принцип работы центробежной соковыжималки таков, что сок перенасыщается кислородом, окисленный сок не полезен, да и на вкус хуже. Нужен полезный здоровый сок — приобретайте шнековую.
  2. Скорость работы. По этому параметру центробежная соковыжималка лучше, потому что работает быстрее в несколько раз. Хотите быстрее — покупайте центробежную.
  3. Удобство работы. Преимущества шнековых моделей в более тихой работе, центробежные устройства за счет больших оборотов могут вибрировать, их нужно придерживать.
  4. Количество сока. Из более твердых и упругих плодов шнековая соковыжималка дает больше сока.
  5. Консистенция. Отличия шнекового устройства в том, что сок может получаться насыщенным мякотью. Во всяком случае, сок выходит однородный, без расслоения.

Видео:

YouTube канал «Отвертка» разъясняет, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной и советует, какую выбрать. Вот их рекомендации:

  1. Удобство загрузки. Центробежные модели имеют горловину 70-75, реже 80 мм, в них  удобнее загружать продукты. Шнековая в этом уступает. Если вам нужно быстро и много отжать плодов — покупайте центробежную.
  2. Долговечность. Центробежные соковыжималки в разы превосходят шнековые по мощности, из-за чего у них чаще выходят из строя моторы.
  3. Функционал. Приобретая шнековую соковыжималку, вы получаете мини-комбайн: можно качественно отжимать сок из плодов с семечками, получить сок из трав, делать масло из грецких орехов, молочко из миндаля. И даже делать мясной фарш.
  4. Удобство мытья. Шнековые мыть легче, можно даже делать это, просто залив воду в камеру и включив устройство. Потом останется лишь сполоснуть детали.

Видео:

Что нужно запомнить

  1. Быстрота работы. Центробежные соковыжималки работают намного быстрее за счет высокой мощности, поэтому отлично подходят любителям консервирования соков, а также для больших семей.
  2. Качество сока. По-настоящему полезный сок дают шнековые соковыжималки, он гораздо меньше окисляется и не расслаивается, получается с мякотью, а такой сок полезнее.
  3. Функционал и надежность. Преимущество  шнековых соковыжималок в том, что они обеспечивают отжим гораздо большего количества видов плодов, ягод, трав и др. Также их двигатели долговечнее.

  X