Здоровый образ жизни — основной тренд последних лет. Я, например, стараюсь строить питание на базе полезных молочных, овощных, протеиновых и фруктовых коктейлей — они насыщают организм витаминами и микроэлементами. Для их приготовления нужен блендер для коктейлей. Он измельчает и перемешивает компоненты. Давайте разбираться, как выбрать блендер для приготовления коктейлей.
Выбрать из 2 типов приборов
Есть такие виды блендеров:
Погружной (ручной) аппарат
Состоит:
из длинной пластиковой рукояти с вмонтированным в нее электрическим приводом;
кнопок управления, расположенных на торце ручки;
насадки, с помощью которой обрабатываются продукты;
кабеля, который подсоединяет прибор к электросети.
Измельчать, взбивать и перемешивать продукты аппарат может при погружении в подходящую емкость. При этом держать аппарат нужно на весу.
Достоинства:
эргономичность;
компактность;
многофункциональность, благодаря сменным насадкам.
Недостатки:
неспособность готовить значительные объемы продукта;
при обработке жидкостей прибор расплескивает их из кувшина.
Если ручной блендер не укомплектован дополнительно герметичной емкостью, прибор для коктейлей лучше не использовать
Стационарный (настольный) агрегат
Состоит:
из основания с панелью управления и вмонтированным в него электроприводом;
кувшина с крышкой и вращающимся ножом на дне.
Такой прибор устанавливается на кухонном столе.
Достоинства:
высокая мощность;
способность готовить все виды коктейлей на высоком уровне качества;
многофункциональность;
большая вместительность кувшина;
минимальное участие пользователя в работе.
Характеристики настольного блендера делают его идеальным для смешивания коктейлей
Знать особенности блендера для разных типов коктейлей
Молочные напитки
Для приготовления молочного коктейля можно использовать недорогой блендер с минимумом функций.
Важные условия:
Кувшин устройства должен быть герметично прикрыт крышкой, иначе при взбивании молока, сливок, мороженого они начнут пениться и брызгать на все вокруг.
Чаша блендера для молочных коктейлей должна быть сделана из экологичного и безопасного материала. Как минимум — это должна быть пищевая пластмасса
Зеленые и протеиновые коктейли
Эти виды смесей регулярно употребляют сторонники ЗОЖ, для похудения, профессиональные спортсмены и бодибилдеры.
Запомнить:
Зеленые коктейли делаются из источников углеводов — овощей, трав, фруктов.
Белковые смеси сложнее. Самый дешевый источник протеина для такого коктейля — это яичный белок. Физкультурники, спортсмены и культуристы используют для приготовления протеиновых коктейлей БАДы.
Важные условия:
Зеленые коктейли смешиваются из волокнистой зелени, твердых овощей и вязких сухофруктов. Для их измельчения блендер должен быть оснащен острым, длинным и гнутым ножом.
Мощность прибора — не меньше 500 Вт. В противном случае он будет быстро нагреваться и с трудом обрабатывать продукты
Алкогольные и прохладительные напитки
Для смешивания таких коктейлей подойдет недорогой шейкер.
Важное условие:
алкоголь и прохладительные напитки часто подаются со льдом;
поэтому блендер должен быть оснащен сменной чашей или ножом для колки льда
Подобрать характеристики прибора
Вместительность кувшина. От объема чаши зависит количество порций коктейля, которые можно приготовить за один раз. Емкость кувшина варьируется от 0,5 л (хватит на одну порцию) до 2 л (можно приготовить 4 коктейля).
Мощность электропривода. Чем она выше, тем скорей аппарат обрабатывает продукты и может измельчать их твердые виды. Хороший блендер тот, у которого скорость не меньше 500 Вт.
Скорость вращения насадки. У блендеров бывает 1–30 скоростей. Чем этот параметр выше, тем быстрей и легче обрабатываются продукты.
Для смешивания напитка, в который компоненты вводятся неспешно и по порядку, нужна плавная регулировка скорости. Для приготовления коктейлей будет достаточно 5–10 скоростей.
Материал изготовления
Основание аппарата может делаться из стали-нержавейки либо прочной пластмассы. Металл более предпочтителен, так как он прочнее и долговечней.
Материалы кувшина:
Пластмасса
Дешевый, легкий и достаточно прочный материал.
Недостаток — пластик впитывает запахи
Стекло
Экологичный и эстетичный материал.
Недостатки:
тяжесть и хрупкость;
при неаккуратном обращении кувшин из него можно разбить
Сталь-нержавейка
Прочный, долговечный материал.
Недостаток — непрозрачность. В кувшине из него сложно контролировать процесс приготовления коктейля
Лучшие 6 моделей шейкеров для коктейлей
VES/M-143
Российский настольный блендер.
Характеристики:
производительность — 500 Вт;
управляется механикой;
основание — стальное;
кувшин — стеклянный;
8 скоростей;
укомплектован дорожной бутылкой.
Цена — 1900 ₽
Philips/HR-3556
Стационарный блендер для приготовления коктейлей. Производится в Голландии.
Характеристики:
мощность — 650 Вт;
управляется механикой;
кувшин — из стекла;
основание — из стали;
12 скоростей;
укомплектован дорожной бутылкой.
Цена — 8200 ₽
Bosch/MMB-42-G-1-B
Настольный прибор немецкого производства.
Характеристики:
производительность — 700 Вт;
управляется механикой;
основание — пластиковое;
кувшин — из стекла;
плавная регулировка скоростей;
Цена — 5500 ₽
Kitfort/KT-1301
Стационарное устройство российского производства.
Характеристики:
производительность — 1 кВт;
управляется электроникой;
основание — стальное;
кувшин — из стекла;
10 скоростей.
Цена — 7800 ₽
Moulinex/LM-811-D-10/Perfect—Mix
Лучший блендер для смешивания коктейлей из твердых продуктов. Производится во Франции.
Характеристики:
мощность — 1,2 кВт;
управляется механикой;
основание — стальное;
кувшин — из стекла;
скорость — плавно регулируется;
20 скоростей.
Цена — 7500 ₽
Laretti/LR-7312
Настольный прибор итальянского производства.
Характеристики:
производительность — 800 Вт;
8 скоростей;
управляется электроникой;
режим рубки льда;
кувшин — из стекла;
основание — стальное.
Цена — 6200 ₽
Запомнить
Для дома выбирать блендер с несколькими скоростями. Для зеленых коктейлей нужны высокие обороты, а для фруктов — низкие.
Обратить внимание на емкость чаши прибора. Если нужно постоянно готовить коктейли на несколько человек, объем кувшина — не меньше 2 л.
Выбирать блендер с несколькими ножами. Они нужны для обработки разных видов продуктов. Для рубки льда есть отдельный тип лезвий.
Определить мощность блендера. Все виды коктейлей блендер сможет делать при производительности — от 500 Вт и выше.