Здоровый образ жизни — основной тренд последних лет. Я, например, стараюсь строить питание на базе полезных молочных, овощных, протеиновых и фруктовых коктейлей — они насыщают организм витаминами и микроэлементами. Для их приготовления нужен блендер для коктейлей. Он измельчает и перемешивает компоненты. Давайте разбираться, как выбрать блендер для приготовления коктейлей.
Блендер — легко измельчает и перемешивает овощи и фрукты, поэтому он идеален для приготовления коктейлей
Выбрать из 2 типов приборов
Есть такие виды блендеров:
Погружной (ручной) аппарат
Состоит:
из длинной пластиковой рукояти с вмонтированным в нее электрическим приводом;
кнопок управления, расположенных на торце ручки;
насадки, с помощью которой обрабатываются продукты;
кабеля, который подсоединяет прибор к электросети.
Измельчать, взбивать и перемешивать продукты аппарат может при погружении в подходящую емкость. При этом держать аппарат нужно на весу.
Достоинства:
эргономичность;
компактность;
многофункциональность, благодаря сменным насадкам.
Недостатки:
неспособность готовить значительные объемы продукта;
при обработке жидкостей прибор расплескивает их из кувшина.
Если ручной блендер не укомплектован дополнительно герметичной емкостью, прибор для коктейлей лучше не использовать
Стационарный (настольный) агрегат
Состоит:
из основания с панелью управления и вмонтированным в него электроприводом;
кувшина с крышкой и вращающимся ножом на дне.
Такой прибор устанавливается на кухонном столе.
Достоинства:
высокая мощность;
способность готовить все виды коктейлей на высоком уровне качества;
многофункциональность;
большая вместительность кувшина;
минимальное участие пользователя в работе.
Характеристики настольного блендера делают его идеальным для смешивания коктейлей
Знать особенности блендера для разных типов коктейлей
Молочные напитки
Для приготовления молочного коктейля можно использовать недорогой блендер с минимумом функций.
Важные условия:
Кувшин устройства должен быть герметично прикрыт крышкой, иначе при взбивании молока, сливок, мороженого они начнут пениться и брызгать на все вокруг.
Чаша блендера для молочных коктейлей должна быть сделана из экологичного и безопасного материала. Как минимум — это должна быть пищевая пластмасса
Зеленые и протеиновые коктейли
Эти виды смесей регулярно употребляют сторонники ЗОЖ, для похудения, профессиональные спортсмены и бодибилдеры.
Запомнить:
Зеленые коктейли делаются из источников углеводов — овощей, трав, фруктов.
Белковые смеси сложнее. Самый дешевый источник протеина для такого коктейля — это яичный белок. Физкультурники, спортсмены и культуристы используют для приготовления протеиновых коктейлей БАДы.
Важные условия:
Зеленые коктейли смешиваются из волокнистой зелени, твердых овощей и вязких сухофруктов. Для их измельчения блендер должен быть оснащен острым, длинным и гнутым ножом.
Мощность прибора — не меньше 500 Вт. В противном случае он будет быстро нагреваться и с трудом обрабатывать продукты
Алкогольные и прохладительные напитки
Для смешивания таких коктейлей подойдет недорогой шейкер.
Важное условие:
алкоголь и прохладительные напитки часто подаются со льдом;
поэтому блендер должен быть оснащен сменной чашей или ножом для колки льда
Подобрать характеристики прибора
Чем мощнее прибор, тем быстрей он измельчает и смешивает твердые ингредиенты
Вместительность кувшина. От объема чаши зависит количество порций коктейля, которые можно приготовить за один раз. Емкость кувшина варьируется от 0,5 л (хватит на одну порцию) до 2 л (можно приготовить 4 коктейля).
Мощность электропривода. Чем она выше, тем скорей аппарат обрабатывает продукты и может измельчать их твердые виды. Хороший блендер тот, у которого скорость не меньше 500 Вт.
Скорость вращения насадки. У блендеров бывает 1–30 скоростей. Чем этот параметр выше, тем быстрей и легче обрабатываются продукты.
Круглая ручка позволяет плавно регулировать скорость
Для смешивания напитка, в который компоненты вводятся неспешно и по порядку, нужна плавная регулировка скорости. Для приготовления коктейлей будет достаточно 5–10 скоростей.
Материал изготовления
Основание аппарата может делаться из стали-нержавейки либо прочной пластмассы. Металл более предпочтителен, так как он прочнее и долговечней.
Материалы кувшина:
Пластмасса
Дешевый, легкий и достаточно прочный материал.
Недостаток — пластик впитывает запахи
Стекло
Экологичный и эстетичный материал.
Недостатки:
тяжесть и хрупкость;
при неаккуратном обращении кувшин из него можно разбить
Сталь-нержавейка
Прочный, долговечный материал.
Недостаток — непрозрачность. В кувшине из него сложно контролировать процесс приготовления коктейля
Лучшие 6 моделей шейкеров для коктейлей
VES/M-143
Российский настольный блендер.
Характеристики:
производительность — 500 Вт;
управляется механикой;
основание — стальное;
кувшин — стеклянный;
8 скоростей;
укомплектован дорожной бутылкой.
Цена — 1900 ₽
Philips/HR-3556
Стационарный блендер для приготовления коктейлей. Производится в Голландии.
Характеристики:
мощность — 650 Вт;
управляется механикой;
кувшин — из стекла;
основание — из стали;
12 скоростей;
укомплектован дорожной бутылкой.
Цена — 8200 ₽
Bosch/MMB-42-G-1-B
Настольный прибор немецкого производства.
Характеристики:
производительность — 700 Вт;
управляется механикой;
основание — пластиковое;
кувшин — из стекла;
плавная регулировка скоростей;
Цена — 5500 ₽
Kitfort/KT-1301
Стационарное устройство российского производства.
Характеристики:
производительность — 1 кВт;
управляется электроникой;
основание — стальное;
кувшин — из стекла;
10 скоростей.
Цена — 7800 ₽
Moulinex/LM-811-D-10/Perfect—Mix
Лучший блендер для смешивания коктейлей из твердых продуктов. Производится во Франции.
Характеристики:
мощность — 1,2 кВт;
управляется механикой;
основание — стальное;
кувшин — из стекла;
скорость — плавно регулируется;
20 скоростей.
Цена — 7500 ₽
Laretti/LR-7312
Настольный прибор итальянского производства.
Характеристики:
производительность — 800 Вт;
8 скоростей;
управляется электроникой;
режим рубки льда;
кувшин — из стекла;
основание — стальное.
Цена — 6200 ₽
Запомнить
Для дома выбирать блендер с несколькими скоростями. Для зеленых коктейлей нужны высокие обороты, а для фруктов — низкие.
Обратить внимание на емкость чаши прибора. Если нужно постоянно готовить коктейли на несколько человек, объем кувшина — не меньше 2 л.
Выбирать блендер с несколькими ножами. Они нужны для обработки разных видов продуктов. Для рубки льда есть отдельный тип лезвий.
Определить мощность блендера. Все виды коктейлей блендер сможет делать при производительности — от 500 Вт и выше.