Мошки в цветах:
как избавиться
5 народных средств и 2 покупных
Как выбрать газовую плиту

Чем отличается блендер от миксера: функции и принципы работы

17.02.2019
113

Самое мое любимое время суток — утро. После бодрящего душа, я варю ароматный кофе в кофемашине. Еще очень люблю печь блинчики, но на приготовление теста уходит много времени. Обычно я взбиваю муку с яйцами на скорую руку, но остаются комочки.

Чтобы экономить силы и свое время, я хочу купить миксер. От изобилия моделей глаза разбегаются. Оказывается, еще есть и блендер. Теперь хочу разобраться, чем отличается блендер от миксера. И какой кухонный прибор мне лучше приобрести.

Миксер и блендер выполняют разные функции: миксер — взбивает, блендер — измельчает продукты. 
Миксер и блендер выполняют разные функции: миксер — взбивает, блендер — измельчает продукты. Фото: vchemraznica.ru

Что такое блендер

Для чего нужен блендер? Для смешивания и измельчения продуктов. Есть погружные и стационарные модели
Для чего нужен блендер? Для смешивания и измельчения продуктов. Есть погружные и стационарные модели. Фото: sovet.help

Чем же отличается блендер от миксера? Блендер — это кухонный прибор, который измельчает и смешивает продукты. Лопастный нож моментально измельчает продукты благодаря быстрому вращению.

Погружной блендер удобен тем, что его можно опустить в любую емкость. С его помощью можно приготовить, например, крем-суп.
Погружной блендер удобен тем, что его можно опустить в любую емкость. С его помощью можно приготовить, например, крем-суп.. Фото: happymodern.ru
Блендер может взбивать продукты. Для этого в комплекте должна быть специальная насадка в виде венчика, она надевается на рукоять
Блендер может взбивать продукты. Для этого в комплекте должна быть специальная насадка в виде венчика, она надевается на рукоять

Блендеры подразделяются на погружные и стационарные:

Погружные

Это кухонный прибор в виде длинной рукояти с ножами на конце.

На нижнюю часть рукояти надеваются насадки, имеющиеся в комплекте.

Перемешивать можно в специальной чаше или в любой емкости для готовки.

Плюсы:

  • возможность подключения многих насадок;
  • возможность смешивать в любой емкости;
  • разные уровни мощности.

Минусы:

  • более дорогая модель
Стационарные

Устойчивый электрический прибор, состоящий из верхней и нижней части.

Нижняя часть — это подставка с мотором и ножами внутри. Верхняя часть — емкость для продуктов с крышкой.

Больше подходит для смешивания жидкостей.

Плюсы:

  • не надо работать руками;
  • продукты смешиваются в закрытом кувшине.

Минусы:

  • громоздкое устройство;
  • нет разных насадок

Что такое миксер

Главная функция миксера — взбивание продуктов. С его помощью можно быстро приготовить, например, тесто на блины или оладьи.
Главная функция миксера — взбивание продуктов. С его помощью можно быстро приготовить, например, тесто на блины или оладьи.. Фото: dekoriko.ru

Миксер — это электрическое устройство, которое может быстро взбить продукты до однородной массы с помощью погрузочного венчика.

Миксеры бывают ручные и стационарные:

Ручной

Ручной миксер нужно погружать в емкость для взбивания.

Назначение миксера — во взбивании жидких продуктов. Например, яиц, молока, меда.

Плюсы:

  • компактность;
  • возможность применения разных насадок;
  • приемлемая цена.

Минусы:

  • взбивание только жидких продуктов
Стационарный

Это устойчивая конструкция, которая состоит из подвижного механизма с погружным венчиком и чаши для взбивания.

Подходит для замешивания плотного теста.

Плюсы:

  • большая глубокая чаша в комплекте;
  • не нужно работать руками.

Минусы:

  • большие габариты

Особенности работы приборов

Стационарный и ручной миксер подойдут для замешивания жидкого теста
Стационарный и ручной миксер подойдут для замешивания жидкого теста. Фото: tehnikaportal.ru

Получается, что блендер и миксер могут спокойно заменять друг друга в определенных случаях. Но главное отличие блендера от миксера — принцип работы.

Функциональные возможности миксера:

  • замешать жидкое тесто;
  • взбить продукты до однородности.

Функциональные возможности блендера:

  • измельчить продукты;
  • смешать;
  • нарезать;
  • взбить.

Теперь понятно, в чем разница между этими приборами. Функционал блендера во многом превосходит миксер.

Задумались, может ли блендер заменить миксер? Вполне может, но не во всех случаях. Например, при приготовлении коктейля лучше использовать миксер.

Получается, что можно просто купить погружной блендер с функцией миксера. В комплекте с ним идут разные насадки: ножи и венчики.
Получается, что можно просто купить погружной блендер с функцией миксера. В комплекте с ним идут разные насадки: ножи и венчики.. Фото: sovet.help

Запомнить

Мы выяснили, в чем разница между кухонными приборами. Решать вам, что лучше миксер или блендер. При выборе отталкивайтесь от задач, которые должен будет выполнять прибор.

Вот еще несколько рекомендаций, которые стоит запомнить:

  • Разобраться с предстоящей работой. Миксер хорошо замешивает тесто на блины. А блендер легко измельчит продукты на крем-суп.
  • Найти правильную емкость. Если вы приобретете ручной прибор, вам нужно найти глубокую большую чашу, чтобы брызги не летели по всей кухне.
  • Не укладывать продукты целиком. Если вы хотите измельчить мясо или рыбу, продукт нужно разрезать на кусочки.
  • Регулярно чистить прибор. После каждой готовки нужно снимать каждую насадку и промывать.
  • Не включать прибор без продуктов. Ни в коем случае не включайте стационарный прибор с пустой чашей. Он может сломаться.

Если остались вопросы — задавайте их в комментариях. И не забудьте посмотреть видео в этой статье для наглядного сравнения кухонных приборов.

  X