Мошки в цветах:
как избавиться
5 народных средств и 2 покупных
Как выбрать газовую плиту

Как работает кофемашина: инструкция для 4 типов

17.02.2019
180

Каждое мое утро начинается с чашки ароматного напитка. Всегда покупала растворимый кофе, чтобы и подешевле, и побыстрей. В один момент это все надоело, захотелось пить хороший кофе. И я купила кофеварку и молотый кофе. Засыпала, воды налила. А кофе не варится. Теперь решила разобраться, как работает кофемашина.

Для приготовления чашки кофе используется горячая вода. Аппарат сам доводит воду до нужной температуры 90 °C
Для приготовления чашки кофе используется горячая вода. Аппарат сам доводит воду до нужной температуры 90 °C. Фото: a-kofe.ru

Виды кофемашин

Кофеварка — машина, предназначенная для приготовления кофе. В нее нужно насыпать кофе и добавить горячей воды
Кофеварка — машина, предназначенная для приготовления кофе. В нее нужно насыпать кофе и добавить горячей воды. Фото: 101kofemashina.ru

Из самого названия понятно, что кофеварка предназначена для варки кофе.  Но сейчас есть огромное количество фирм, выпускающих разные модели варящих аппаратов. Поэтому для начала стоит разобраться, в чем заключается принцип работы кофемашины разных типов.

Капсульная

Процесс приготовления в капсульной машине происходит за счет капсул. Они могут быть одноразовые и многоразовые
Процесс приготовления в капсульной машине происходит за счет капсул. Они могут быть одноразовые и многоразовые

Варка с помощью капсульной машины занимает меньше всего времени. Однако будет обходиться дороже из-за использования специальных капсул. Я расскажу, как работает капсульная кофемашина.

Схема работы:

  • в резервуар для воды, находящийся в задней части, заливаем воду;
  • внутренний насос всасывает эту воду;
  • во внутреннем бойлере она нагревается до температуры 80–90 °C;
  • помещаем капсулу в специальный держатель;
  • нагретая вода под давлением протыкает капсулу с двух сторон;
  • фильтрующая бумага задерживает гущу;
  • в чашку выливается ароматный кофе.
Для аппарата может быть предусмотрен капучинатор. Он может сделать капучино с пенкой, американо или латте, если добавить молоко
Для аппарата может быть предусмотрен капучинатор. Он может сделать капучино с пенкой, американо или латте, если добавить молоко. Фото: office.megabitcomp.ru

Гейзерная

Кофеварка гейзерного типа состоит из верхней и нижней части. Вода заливается в нижнюю часть, сверху ставится ситечко с кофе
Кофеварка гейзерного типа состоит из верхней и нижней части. Вода заливается в нижнюю часть, сверху ставится ситечко с кофе. Фото: avers3.com

Давайте подробно рассмотрим, как работает гейзерный аппарат.

Схема работы:

  • откручиваем нижнюю часть, убираем ситечко;
  • заливаем воду до аварийного клапана;
  • ставим сверху ситечко;
  • в ситечко насыпаем кофе до краев;
  • закручиваем верхнюю часть;
  • ставим кофейник на огонь до полного закипания;
  • за счет пара вода будет подниматься вверх через кофе;
  • через «Гейзер» будет литься готовый кофе.
Кофеварка гейзерного типа
Кофеварка гейзерного типа

Рожковая

Рожковая или автоматическая машина готовит кофе под воздействием пара. Кофе засыпается в холдер
Рожковая или автоматическая машина готовит кофе под воздействием пара. Кофе засыпается в холдер. Фото: prokofe.ru

Главный элемент такой машины — холдер. Это специальный рожок. В него и засыпается кофе. По принципу действия такой аппарат похож на гейзерный. Кофе тоже готовится под воздействием пара.

Схема работы:

  • молотый кофе засыпается в холдер;
  • устанавливается в специальный разъем;
  • в емкость для воды заливается вода и нагревается;
  • при закипании по внутренним трубкам она проходит через холдер с кофе;
  • готовый кофе выливается в чашку.
Металлический рожок будет лучше прогревать кофе
Металлический рожок будет лучше прогревать кофе

Капельная

Нагретая до 90 °C вода просачивается через фильтр с кофе и выливается готовый напиток
Нагретая до 90 °C вода просачивается через фильтр с кофе и выливается готовый напиток. Фото: kofella.net

Принцип работы такого аппарата схож с предыдущими. Залитая вода проходит через фильтр с кофе. Выливается каплями в стеклянный кувшин. При этом вся гуща остается на стенках фильтра.

Схема работы:

  • наполнить резервуар для воды до отметки;
  • мерной ложкой засыпать молотый кофе в фильтр;
  • закрыть верхнюю часть крышкой;
  • нажать кнопку запуска;
  • кофе будет отдельными каплями выливаться в кувшин.

Некоторые модели такого типа могут иметь дополнительные элементы:

  1. Антикапельная система — такая система отключает подачу кофе, если вы убрали стеклянный кувшин.
  2. Отсрочка старта — удобная функция, которая позволяет выбрать время. Через установленное время машина запустится самостоятельно.
  3. Пластина подогрева — дополнительный нагревательный элемент. Позволяет сохранять горячий кофе на несколько часов.

 Что общего у кофемашин

После каждого приготовления напитка нужно снимать и прочищать фильтр
После каждого приготовления напитка нужно снимать и прочищать фильтр. Фото: s1.pic.intmall.net

Типов и моделей кофемашин большое количество. Однако у всех машин есть общие признаки:

  1. Автоматическая работа. Любая машина имеет автоматический характер. Вам нужно налить воду и засыпать кофе. Сама работа происходит внутри.
  2. Варка под воздействием пара. В аппарат заливается вода, которая нагревается до нужной температуры и испаряется. Именно этот пар необходим для приготовления ароматного напитка.
  3. Фильтр отделяет гущу. В каждой машине кофе засыпается в фильтр. На стенках фильтра скапливается гуща, а кофе льется в емкость.

Заключение

Теперь вы знаете принцип работы разных машин. Решать вам, какой тип машины выбрать. Я рассказала, как работать с кофемашиной. Напоследок, запомните еще несколько правил, которые помогут вам в работе с аппаратом:

  1. Есть разные типы кофемашин. Но у всех принцип работы схожий. Есть свои плюсы и минусы.
  2. Для капсульной кофеварки нужны капсулы. Специальные одноразовые или многоразовые капсулы, которые и содержат кофе. Одна капсула предназначена для одного напитка.
  3. Может быть встроен капучинатор. Латте, американо, капучино с пенкой готовятся автоматически. Для этого нужно добавить молоко.
  4. Кофемашина должна быть из стали. Алюминиевая гейзерная машина может расплавиться на огне.

Если остались вопросы — задавайте их в комментариях. И не забудьте посмотреть видео в этой статье.

  X